[食記] 台北古亭金門街 黃石YellowStone法式薄餅

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45234496

*7月底開始因為店家要找更大的店面搬家中暫停營業
希望可以盡快找到好地點重啟!

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查了資料才知道原來是新開幕的迷你小店
主要特點是法式薄餅跟司康

對軟嫩薄餅很著迷的我總算在清明連假找到時間來品嘗

仔細一看店門才發現窗戶跟牆上的裝飾都是直立在盤子上的薄餅
非常有法國小店的可愛童趣感

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店裡雖小但是處處都有花草跟擺飾陳列
營造了一個法式鄉村感的溫馨氛圍

老闆本人也非常貼心親切
還是個清新亮麗的美女喔!

店裡真的迷你到不行
除了吧檯之外另外還有人氣最高的靠窗雙人座位
黃色窗格配上地上精緻的拼貼地磚真的很有在巴黎喝下午茶的感覺

天氣好的時候戶外也有座位可以利用

黃石的菜單很簡單只有一頁
食物主要有鹹食輕食跟多口味的司康和法式薄餅
飲品則有基礎款的茶跟咖啡與氣泡飲

低消飲料的價格落在100到150元之間
如果外帶飲品的話還可以折價10元

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冰精選美式 TWD100

Yellowstone的飲品不論冷熱都是相同價格
對我這個跟韓國人一樣嗜飲冰美式的我來說真是一大福音
(每次遇到冰飲比較貴的時候都會糾結要為了價格還是為了喜好選擇)

喝起來帶點微酸不苦
算是正常順口的美式只是比較沒有記憶點

伯爵茶司康 TWD75

司康有著明顯的伯爵茶香氣
表層也可以看到滿滿的茶葉碎屑混合於麵糰中
比較扁平的外型吃起來外酥內濕潤

每一份司康都會附上超大球打發鮮奶油夾餡
如果選的是原味司康除了鮮奶油之外還可以多選一款果醬搭配
鮮奶油緩和了單吃司康常有的乾乾口感
蓬鬆綿密奶味馥郁又不會太甜

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薄餅的尺寸比我想得更小
真的是下午茶解饞的份量無法當成一餐
擺盤精緻漂亮還搭配了新鮮香蕉切片

薄餅本身非常輕薄柔軟但少了點麵粉的小麥香氣
焦糖海鹽醬除了盤上之外
薄餅內也有滿滿的醬料跟鮮奶油

只是有點可惜的是味道只能品嘗到焦糖的甜味少了海鹽的鹹味
導致口味過於偏甜失去平衡

很喜歡黃石舒適環境跟手作小點
雖然價格不低但偶爾當成給自己的犒賞也是很不錯

只是當天有聞到一股不太舒服的味道
很像以前烘焙時用久的擠花袋洗乾淨後仍會殘留的異味

剛好最近黃石準備要搬家換到更大的環境
也希望一些小細節可以更完美
不然因為一點不適影響用餐經驗實在很可惜
期待黃石2.0的到來!

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/04/03
花費: NTD310(冰美式+M尺寸法式薄餅+伯爵茶司康各1)

黃石 YELLOWSTONE
12:00-18:00
公休日: 不定休

有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時: Yes (50分鐘)
低消限制: Yes (每人一杯飲品)
多元支付: 否
可否訂位: 否

地址: 〒 100 台北市中正區金門街34巷9-3號
電話: 0938-348-259

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