[食記] 台北大同 元味料理 海戰車冷盤

餐廳名稱：元味料理
消費時間：2022年/7月

103台北市大同區華陰街227巷2號
人均: 900
12pm~5pm (休週日)

圖文網誌:
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依舊限制內用，感謝朋友Carry

這次終於給我吃到海戰車了! 海戰車，又叫蟬蝦，長得有點抱歉可是蠻可愛的，數量稀少，但是肉質比龍蝦更紮質飽滿鮮脆，所以價格也不便宜

做成冷盤肉質真的是甜美鮮脆! 再加上我最愛的美乃滋，無敵！缺點應該只有價格 ><

之前吃的海戰車是熱菜、用味增汁煮的，這次是做成冷盤，覺得更能表現海戰車的美好

然後下面鋪的鳳梨跟洋蔥都好好吃!!!!!! ><” 會不會畫錯重點?

每道菜依舊好棒棒

本次最愛
三層肉、閹雞、醬炒大卷、田雞腿、箭筍

== 菜單 ==
海戰車

海戰車頭內的蝦膏 自己挖

最強閹雞

三層肉 蒸的，那個蒜末太銷魂

竹筍

箭筍 用豆瓣醬下去少，味道濃郁，各種層次再加上箭筍的口感，超棒

水煮海鱸蝦 超棒，之前寫過了

鵝白菜

石鯛

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