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[食記] 台北大安東區 岡心食堂(日式海鮮丼飯壽司

看板Food標題[食記] 台北大安東區 岡心食堂(日式海鮮丼飯壽司作者
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(Ming)
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【岡心食堂】
電話:02 2776 0015
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷43號1樓
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:15
用餐時間:2022年8月
每人平均價位:400~600
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27887

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鮨岡心是東區這邊蠻不錯的無菜單日式料理,上個月他們品牌新開了一家主打平價的生魚片丼飯、壽司的店,我爬到這家後馬上被他們的丼飯給升火,立刻就找了學妹平日晚上開吃。


店面在頂好後的巷子。





我們6點初來沒什麼人,不過當7點多一些時就客滿了,建議想來要先定位或早點前往。














這邊經營形式比較像家庭食堂,有海鮮丼飯、握壽司,也有一般的熟食丼飯與炸物煮物等,價格我覺得中等不算太貴。

我這笨蛋最重要的海鮮丼飯那頁菜單忘記拍,所以今天的價位就憑印象給大家參考。




【辣味鮮魚手捲 NT.80】
有點像是鮪魚沙拉的口感,裡頭有薑,辣味不明顯,清爽魚肉香,不過以這價位不一定要點。






【炸牡蠣 NT.180】
不知道從哪時我也變炸牡蠣的愛好者了!這牡蠣炸得很酥脆,裡頭牡蠣新鮮,擠上點金桔可去油解膩,不過裡頭吃起來沒有我想像中的爆漿,以口味上我也覺得好像不一定要點。






【豬排三明治 NT.240】
這玩意我就猶豫好久拉!因為看起來好像沒太大的看頭,但是又好想吃阿!最後天人交戰完還是點了。

裡頭的豬排厚到沒朋友,橫切面還帶有點微粉嫩的色澤,肉的部位是里肌,吃起來比我想像中香~但也比較有嚼勁,雖然被包在內但豬排的外皮吃起來還是酥酥,醬刷在土司上,配上烤過的土司,整體吃起來香氣是出乎我意料的,覺得不錯但惟一的考量點會是在里肌是比較有嚼勁,大家可以參考一下。



【味噌湯】
隨海鮮丼飯附的,單點需要40,魚料不少!












【極上珠寶丼 NT.580】
就是為了這碗珠寶丼兒來的拉!這色澤超美!裡頭有天使紅蝦、海膽(升級北海道海膽)、大干貝、鮭魚親子、鮪魚、海鱺等,一整碗滿滿的好料。

新鮮度用看的就覺得油亮油亮沒有話說,吃起來也是水準之上,蝦肉甜有炙燒過香氣棒,海膽完全沒有腥味,是好吃的海膽,不過今天吃到的鮮甜度略低一些,但還是不錯,干貝更不用說有夠巨無霸,還有滿滿亮晶晶的鮭魚卵,這一碗580附湯不加服務費,我覺得CP值很高耶!

另外值得讚賞的是他們的醋飯深得我心,是冷醋飯,飯的表現不黏,酸度味剛好但不會讓我覺得不適,口感QQ配著魚料吃超棒。



準備要吃握壽司所以要了點山葵,這個山葵是現磨的新鮮山葵,好吃到我還單吃他XD



【綜合握壽司 NT.200】
一份六貫,以這價位不貴耶!裡頭有鮪魚、鮭魚、虎魚、海鱺X2、黑鯛,用的魚料是不錯的!


這兩貫為海鱺這有先炙過,多了些燒烤香氣,再刷上甘甜醬油,整體香氣看似簡單但吃起來香濃。


黑鯛是用柚子胡椒提點味道,是比較淡雅的魚香配上帶點清新明亮的柚香口感。


虎魚口感細緻淡雅,也如同鯛魚是白肉魚要先吃。




這鮪魚油亮油亮的,寶紅色澤超美,口感也是表示很棒,吃得出新鮮鮪魚微微的酸香感,表現非常棒。


這鮭魚看似平凡,一樣也是表現出色,因為那油脂超夠,吃起來奶香為特濃厚。


【比目魚 NT.90】
前面六貫的好口感,讓我對他們的握壽司充滿信心,所以就再加點一貫,比目魚油脂多也是用炙燒的方式,雖然不像在台中耕PLACE所吃到的魚無敵大塊,但這口味與醋飯一起的表現相當平衡,燒過的魚油香在口中環繞許久才逐漸散去。



【簡單小評】
鮨岡心底下新開的岡心食堂的底子不錯,這回吃到的極上珠寶丼表現可圈可點,魚種用料蠻豐富,鮮度更不在話下,以這樣價位我覺得物有所值!另外六貫的握壽司我個人也是很推薦可以點來吃吃,蠻有水準又不貴,此外也有許多熟食小料理,想要吃些划算的選擇也有百元的丼飯,最近蠻推薦大家到東區時可以試試!

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