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[食記] 台北 超人氣美食~福元胡椒餅

看板Food標題[食記] 台北 超人氣美食~福元胡椒餅作者
SmartBrain
(象爆加油喔)
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餐廳名稱:福元胡椒餅
消費時間:2022年/3月
每人平均價位:50/個
推薦菜色:福元胡椒餅!!!
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(圖多無音樂好讀版:https://reurl.cc/LM4kVK

(以下為純文字版)

這間店之前就聽朋友說很好吃,幾次經過出爐的時間都搭不上,
還以幾次以為有搭上但卻發現原來要先拿號碼牌,時間到了再
到店裡領取,難怪每次經過都沒吃到,原來還有這個流程,還
很高興的以為這次沒人排隊,殊不知原來大家都來領完號碼牌了!

總之這次總算有機會吃到,號碼牌也拿到了,就去附近逛逛,
時間到了再來品嘗,(也有朋友說可以先打電話訂就是)

順便說說胡椒餅的典故:其實胡椒餅原名福州餅,是因為要
胡椒餅是從福建福州傳來的餅,而因為口音關係就被稱為
胡椒餅並不是裡面放滿了胡椒喔,胡椒餅內餡都是滿滿的絞肉!
餅皮上會灑上白芝麻,咬下去不小心還會噴汁或被燙嘴呢!
而且也不會太鹹或油,真的很美味喔

當然最重要的是其作法一直維持傳統的貼爐烤,因此會有淡淡
的碳燒味,品嚐到誠品,之後會明白老闆的堅持一定是有它的
道理的!更重要的是限量是殘酷的!想吃的人記得提早預訂喔!

店家資訊:福元胡椒餅
電話:(02) 2550-0356
地址:台北市大同區華陰街42-19號
營業時間:1200~1830 (週日周一公休)

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