[食記] 台南 牛室炙燒牛排台南海安店

排餐料理吃到飽系列之--牛室炙燒牛排台南海安店

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/07/beefhouse.html

用餐時間：2022年 4 月

地點：台南市北區海安路三段606號

電話：06-2510630

價位：
請參考menu

環境：
位於海安路花園夜市附近不遠的路口，環境上相當的清幽，附近
停車大致上還算方便。店外的一些樹木搭配店面落地窗的度假屋
建築，整家店營造出一種來度假用餐的環境感，而店內的環境在
裝潢上以及桌椅與沙發的部分，不同於台中店那樣中間空間區隔
感，走進海安店後一整個就很休閒的感覺，用餐的動線以靠路口
廚房的這一側同時也有分流，所以取餐大致還算順暢，但如果在
用餐尖峰期可能大家都來搶披薩時還是會有點擁擠，不過整體環
境還算是蠻不錯的，很適合家庭或親友來聚餐聊天的一個地方

店面－

看板－

櫃台－

用餐環境－

洗手間－

餐點：
餐桌與餐具－

調味料－桌上有放置海鹽做調味

menu－

冰品飲料區與自助吧--

杜老爺冰淇淋－提供六種口味的冰淇淋可以選用

泰國明果冰淇淋－提供香草與抹茶兩種口味以及甜筒選擇，另外
也可以搭配一旁的配料一起食用，特別是荷包蛋造型的軟糖看起
來相當的療癒，此外還有冰棒可以選用，酸梅冰棒味道吃起來酸
酸甜甜的，吃起來也很解炸物的油膩感

冰淇淋配料－提供小餅乾跟軟糖、棉花糖等食材搭配

雀巢咖啡機－提供美式咖啡、法式拿鐵、摩卡奇諾、金選奶茶、
香濃可可、熱開水選用

沖泡式茶包－提供天仁烏龍茶、高山烏龍茶、阿薩姆紅茶、菊花
普洱茶供選擇

可口可樂飲料機－提供零卡可樂、舒味思氣泡水、飛想茶檸檬紅
茶、芬達橘子汽水、雪碧與可口可樂供選用

茶花綠茶與蘋果醋－

白開水－

熟食區與麵包區--

白飯－

白木耳枸杞湯－

日式咖哩醬－裡面應該有包含雞肉，不過因為食量有限，所以一
直在吃披薩，就沒空管這一區

烤麵包區－提供花生醬、巧克力醬、草莓醬與奶油搭配麵包塗抹
來吃

手套與調味料－

炒青菜－

美式馬鈴薯泥－美式馬鈴薯泥滋味還不錯，口感軟爛且調味上也
增添了些許味道，吃起來滋味還不錯且容易有飽足感

主廚熱炒－

天府麻辣燙－

創意料理－

今日特餐－

沙拉水果區--

水果吧－當天有鳳梨、柳丁與小蕃茄可以選用

沙拉吧－種類看起來蠻多的，有些還可以當作是披薩的加料區

披薩區--提供香辣墨西哥肉醬(豬)、熱情夏威夷(豬)、泰式中卷
、韓式歐巴(牛)、鮪魚玉米、義式肉醬、珍珠奶茶、綜合時蔬多
種口味的披薩在檯面上替換，餅皮吃起來薄嫩可口，餡料給的也
相當豐盛，其中以甜口味的珍珠奶茶披薩特別好吃，感覺來這邊
完全是在吃披薩，主餐豬排其實已經飽到並沒有特別想吃的說

炸物區--檯面上有四個盤子會更換不同的炸物上來，內容物有薯
條、蝦餅、水餃、主廚炸物、甜不辣、馬鈴薯塊、雞塊、鑫鑫腸
這些，而之前在台中有吃到的炸丸子、薯餅、炸雞則是沒有看到
，味道剛炸出來的吃起來都相當的好吃

蒸籠小點--當天看到的有小籠湯包、翡翠燒賣、蟹黃燒賣、燒賣
、叉燒包、奶皇包這些，吃到的幾款味道算是蠻普通的

湯品區--

牛肉羅宋湯－湯頭喝起來清甜爽口，底部的配料也蠻多的

玉米濃湯－

排餐類--

火烤煙燻火腿排－火腿排吃起來口感相當的厚實並帶點嚼勁感，
淋上醬汁再撒點調味料下去，味道吃起來蠻不錯的，另外還有配
菜可以搭配解油膩，不過因為披薩吃的蠻多，後期排餐差點吃不
完

評價：
話說過年期間回台南就有看到在海安路這邊新開了一家牛室炙燒
的披薩店，喔！應該是排餐店，想說之前去台中吃的印象還不錯
，原本想要揪友人一起來吃，結果一直都揪不到人，所以最後在
清明連假前一天回來時就自己來吃

在食材的部分，點份主餐後就可以直接去自助吧取餐，餐點以披
薩跟炸物最是誘人，檯面上披薩有四個餐盤一直在更換新的口味
的披薩上來，用料上給的配料也相當的豐盛，其中以珍珠奶茶口
味吃起來最特別，微甜又鬆軟的口感與滋味相當好吃，而牛肉的
披薩肉量給的也不少，吃起來相當的滿足。而一旁的炸物也不定
時替換食材，可以說是店內最熱門的一處，但可惜當天沒看到有
炸雞，害我一開始還留了點胃想吃一下，最後只好把空間轉向冰
淇淋來填空一下，而主餐火烤煙燻火腿排沒有因價位是排餐裡較
便宜就比較隨便，送餐桌時感覺火腿厚實，吃起來帶點多汁香甜
的滋味，不過因為披薩吃了太多，後來為了要把排餐吃完，硬是
吃到店家要休息才離開，而中島的一些熟食餐點也因此就沒什麼
在吃了

在服務的部分，雖然來的時間是平日，人潮在用餐尖峰期還是不
少，不過至少不用排隊等就有位置可以直接用餐算是還不錯，餐
點更新的速度只要在披薩跟炸物，熟食區感覺動的人較少，所以
替換速度感覺沒有很快，而快接近休息時間則漸漸也沒再做替換
，所以想吃新鮮的食材最好還是早點來會有較多的選擇，服務生
大致在帶位後，就是結帳時會再遇到，態度上感覺還算不錯

整體來說，來這邊感覺就像是披薩炸物自助吧送排餐的一個概念
，雖然排餐也不錯吃，但是相比披薩與炸物，感覺就是來吃義式
料理的感覺，若是有烤雞或炸雞的話，感覺就更像是升級版的必
勝客了，若是有興趣的人，不妨可以來這邊嚐鮮吃吃看

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