[食記] 高雄 湖東牛肉館 裝潢後的湖東 米其林必比登推薦

餐廳名稱：湖東牛肉館
消費時間：2022年/8月

https://i.imgur.com/Ogkftpa.jpg

圖文網誌:
https://pse.is/4fp8zp

我的愛店湖東，有一陣子沒有來了，聽說重新裝潢了

果然原本前面的部分整個打掉變成空地(停車用?) 後面空間也整個重裝潢，很寬敞

然後也有了 logo XD 整個文青了起來，不過真的很怕變文青後會走味，台南不少老店就是醬

幸好他們家的湯依舊好喝，肉依舊脆脆的很好吃

從他們的醬料擺放可以知道，其實店家很愛衛生，因為所有醬料都放在冰櫃中 XD

難怪上次忘了蓋飯鍋被罵沒衛生 XD

整個環境其實不錯，用餐起來也舒適

最後，價格覺得也沒有什麼漲，會不會太佛心???? @[email protected]”

他們家的湯頭其實很鮮甜，推薦早上來用餐，會更鮮甜

這次還多點了牛舌(超軟嫩)、牛腩(下鍋的)，還有點麻油牛心肝，牛肉炒苦瓜

溫體牛一定是鮮脆的，給了不少部位，分不太出來，也不敢問 XD

牛舌超嫩，建議點一下

熱炒部分說真的也還不錯，可點可不點(不像某間的熱炒超悲劇 ><)

最後，覺得應該點一下高麗菜，然後一開鍋就放下去煮，煮到後面超軟爛，超入味，超好吃

== 照片 ==
上菜超級快速

加湯了

大概三到五秒，才粉嫩好吃

牛腩

牛舌 超嫩又好吃，建議點一下

牛臉頰肉

各種牛肉

煮法一 入鍋煮、可能會過熟

煮法二 用湯去燙，記得湯要滾。比較不會過熟

肉燥飯 免費，醬汁是偏甜的

麻油肝心 不錯吃，很脆，但本人沒有很愛麻油類的東西

蔥爆牛肉 正常表現

所有醬料放在冰櫃，非衛生

整整齊齊

依舊有用餐須知 XD

有Logo了

店門口，弄得很舒適

記得營業時間，有點奇怪，是因為要看屠宰場營業時間

菜單

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