[食記] 台北 大安 通化街 正好鮮肉小籠湯包

餐廳名稱： 正好鮮肉小籠湯包
消費時間：2022年8月
地址：台北市大安區通化街57巷6-1號
營業時間：17:00 ~ 23:00 (週二公休)
電話：(02) 2707-6005
每人平均價位：150元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3567

台北的安和路一帶地區，一直以來都是眾多美食雲集的地方。不僅臨江街夜市（通化夜市）內的知名小吃聞名海內外，夜市周邊大大小小的餐廳、攤販，也是不少人爭相品嚐的美味。

其中，總店位於宜蘭的小籠包名店「正好鮮肉小籠湯包」便是當地極為知名的店家之一。

「正好鮮肉小籠湯包」位於臨江街夜市旁的通化街57巷的巷弄間，地點稍微隱密。店面外觀相當簡樸，但每逢用餐時段，人潮依然絡繹不絕。

店內空間沒有多餘的裝潢，保留著房舍原有的簡樸。此日我來訪時間為晚上九點的非用餐時段，人潮已明顯減少許多。

入口處的餐桌空間擺放著餐具與簡單的調味料，可以自行取用。

店內的冰箱擺放著幾種飲品與罐裝啤酒販售，若有需求可以自取。

「正好鮮肉小籠湯包」沒有紙本菜單，供應品項相當簡單，僅有湯包、燒賣與酸辣湯。

湯包 ★★★☆☆
店家主打的小籠湯包一份八顆，剛上桌散發著陣陣香氣，令人食指大動。

湯包的外皮厚度恰到好處，完美的把湯汁包覆其中，混合著青蔥的肉餡帶有甜味，毫無豬肉

燒賣 ★★★★☆
相較於招牌的湯包，燒賣更得我喜愛。

燒賣放上了一顆蝦仁，滋味鮮美，毫無腥味，口感滑嫩中富有彈性，非常好吃。

燒賣以豬肉為內餡，口感扎實，醃製得恰到好處，與蝦仁一同入口，口味富有層次，令人驚

酸辣湯 ★★★☆☆
酸辣湯灑上了蔥花與胡椒提味，勾芡的濃度恰到好處，個人對這樣的口感相當滿意。

可惜口味較為清淡，酸與辣的程度尚沒達到我喜愛的標準，香氣也不太足夠，因此個人評價

整體而言，通化街的「正好鮮肉小籠湯包」的主打湯包與酸辣湯較沒有給我深刻的印象，但是燒賣則讓我相當滿意，至今仍回味無窮。

若有來到通化街一帶，不妨來品嚐一番這份好滋味。

其中，總店位於宜蘭的小籠包名店「正好鮮肉小籠湯包」便是當地極為知名的店家之一。

「正好鮮肉小籠湯包」位於臨江街夜市旁的通化街57巷的巷弄間，地點稍微隱密。店面外觀相當簡樸，但每逢用餐時段，人潮依然絡繹不絕。

店內空間沒有多餘的裝潢，保留著房舍原有的簡樸。此日我來訪時間為晚上九點的非用餐時段，人潮已明顯減少許多。

入口處的餐桌空間擺放著餐具與簡單的調味料，可以自行取用。

店內的冰箱擺放著幾種飲品與罐裝啤酒販售，若有需求可以自取。

「正好鮮肉小籠湯包」沒有紙本菜單，供應品項相當簡單，僅有湯包、燒賣與酸辣湯。

湯包 ★★★☆☆
店家主打的小籠湯包一份八顆，剛上桌散發著陣陣香氣，令人食指大動。

湯包的外皮厚度恰到好處，完美的把湯汁包覆其中，混合著青蔥的肉餡帶有甜味，毫無豬肉的腥氣，滋味不錯。

燒賣 ★★★★☆
相較於招牌的湯包，「正好鮮肉小籠湯包」更得我喜愛。

燒賣放上了一顆蝦仁，滋味鮮美，毫無腥味，口感滑嫩中富有彈性，非常好吃。

燒賣以豬肉為內餡，口感扎實，醃製得恰到好處，與蝦仁一同入口，口味富有層次，令人驚豔。

酸辣湯 ★★★☆☆
酸辣湯灑上了蔥花與胡椒提味，勾芡的濃度恰到好處，個人對這樣的口感相當滿意。

可惜口味較為清淡，酸與辣的程度尚沒達到我喜愛的標準，香氣也不太足夠，因此個人評價僅給予一般。

整體而言，通化街的「正好鮮肉小籠湯包」的主打湯包與酸辣湯較沒有給我深刻的印象，但是燒賣則讓我相當滿意，至今仍回味無窮。

若有來到通化街一帶，不妨來品嚐一番這份好滋味。
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