[食記] 台北 金孫韓廚義大利麵

餐廳名稱：金孫韓廚義大利麵
消費時間：2022年8月
電話： (02) 2883 1315
每人平均價位：220
推薦菜色：金孫醬油義大利麵

圖文網誌版：https://h9856.gameqb.net/2022/09/10/goldson/

位在捷運站旁巷弄內的士林美食「金孫韓廚義大利麵 Golden Son Korea Pasta」，從外觀上看著有點像餐酒館，在門口翻了翻菜單，對於「金孫醬油義大利麵」感到有點好奇，印象中似乎沒吃過醬油口味的義大利麵，決定進門品嘗看看。直接講結論就是……「激推
！」

「金孫韓廚」在 Google 地圖上有著 4.7 顆星（271）的評分，店內餐點主要有「義大利麵」、「沙拉」、「韓式小吃」三種主食，同時也有賣酒水與咖啡。

比較特別少見的應該是「韓國涼粉沙拉」以及「金孫醬油義大利麵」，雖然平常吃過頗多創意或無國籍料理，但對於用韓式口味做成的義麵還真的是人生初體驗。

金孫醬油義大利麵（240元）

其實原本是想吃「隱家拉麵」，但因為排隊的人實在太多，所以走進「金孫」來嘗鮮，因此對於這份「金孫醬油義大利麵」實在是不期不待。

但沒想到捲起麵條放入口中以後，那海苔、蒜片及香菇的氣味混著醬油在口中爆發的瞬間實在太過舒爽，不要說一盤，再來兩盤都能直接幹光！

這份餐點是用 Barilla 義大利麵、橄欖油、蒜片、無鹽奶油、鴻喜菇、香菇、糯米椒、燈籠椒、特製日本醬油以及韓國海苔絲所料理而成。

口味層次豐富，對味蕾帶來未曾有過的體驗，只要 240 元，真的是極力推薦！

韓國辣醬魷魚（200元）

因為是初次踩店，怕點兩盤義大利麵都不合口味就烙賽了的關係，所以第二份主食就單點了「韓國辣醬魷魚」，也是意外地美味，而且份量頗大。

橄欖油、蒜片、無鹽奶油、韓國辣醬、阿根亭魷魚、高麗菜再加上糯米椒，口感辛而不辣，入口後有股香氣卻不辣口。

一口接一口，非常涮嘴！不過高麗菜有點大片，每片都得分兩三口吃稍微有點麻煩。

店內有低消，每人 200 元，不過只要點一份義大利麵再加一份餐點，蠻容易就超過了。

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