[食記] 明拉仔麵米苔目 彰化員林 湯鮮麵Q肉美味

餐廳名稱：明拉仔麵米苔目
消費時間：2022年/9月
地址：台灣彰化縣員林市民生路72號
電話：+886 970 970 162
營業時間：06:30 - 15:00
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：湯拉仔麵/肉束尾
官網：https://www.facebook.com/100057611282853

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/ming-noodles.html

2022年9月9日，這天中午
從台灣雲林斗六的石榴車站出發
搭乘台鐵前往彰化員林吃午餐
不過因為誤點的關係
最後將近14:00才抵達員林車站

因為抵達時間較晚的關係
員林市區不少拉仔麵店都已賣完關門
最後我則是來到了明拉仔麵米苔目

明拉仔麵米苔目
位於員林民生路上
對面就是台灣銀行員林分行

店內有內用的座位區
不過可惜沒有冷氣

我這天先點了一份乾的拉仔麵
以及一盤肉束尾
價錢都是30 TWD

https://imgur.com/ZTd5C7e.jpg

乾的拉仔麵上
有淋上了肉燥和韭菜
看起來樸素簡單卻可口

稍微攪拌一下
搭配麵本身香Q不過爛
原味吃就很好吃

稍微加點店內的辣醬還有蒜泥
吃起來更加對味更好吃！

一碗30 TWD的乾拉仔麵
很快就享用完了
讓人有點意猶未盡

而肉束尾稍微查了一下
似乎是豬的里肌邊緣

https://imgur.com/g1jdKZa.jpg

再淋上點辣醬蒜泥
吃起來更加過癮！

https://imgur.com/8KLyHUL.jpg

湯的拉仔麵這湯頭真的厲害
喝下去有大骨的鮮之外
甘甜味也很明顯卻不突兀
整體來說非常好喝！

在台式麵條我很少點湯麵
尤其是搭配細麵的
因為常常麵條口感都會偏軟

不過這裡的湯拉仔麵
麵體的口感控制的相當好
至少吃的當下不會覺得過於軟爛

湯拉仔麵吃到一半
稍微加入點辣醬
吃起來也非常美味

這裡的油豆腐滷的入味
份量也很有誠意
價錢卻只要10 TWD而已

明拉仔麵米苔目的拉仔麵
不論是湯的乾的都好吃
雖然我平常喜歡偏好乾麵
但不得不說這裡的湯拉仔麵的湯
真的是非常厲害！

另外小菜也是非常推薦
尤其是肉束尾這種少見部位
軟嫩中又有點彈性
有來員林一定要試試看！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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09/25 14:10