[食記] 新北板橋 老雜。眸 LAO ZA MO螺螄粉

餐廳名稱：老雜。眸 LAO ZA MO
消費時間：2022/10
地址：新北市板橋區陽明街82號1樓
電話：02-22525220
每人平均價位：150
有無包廂：無
推薦菜色：炸排骨、螺螄粉

有圖網誌:https://wp.me/peaw6Y-7nT

偶然在新聞看見介紹一位來自廣西的老闆娘。
談到螺螄粉時說道，螺螄粉就是只有吃一次與無數次的差別。
喜歡的人就會很喜歡，不喜歡的一次就不會再吃了XD。
我剛好就是那會吃無數次的螺粉~

循線查到店面是位於板橋陽明街的老雜。眸 LAO ZA MO。
居然在我常經過的地方而一直沒有發現!!
隔天中午就立刻跑去嘗鮮看看。
內用的位置不多，要內用可能會需要排一下位置。
因為我平日中午入座後不久就客滿了~
桌上有一些醬料可以取用，有螺螄粉用的辣油與泡醋和蔥花等等。
和萬華艋舺螺螄粉一樣，可使用手機掃QR CODE點餐，
最近越來越多餐廳使用這軟體了。

我點了小辣的螺螄粉和一塊炸排骨。

螺螄粉很Q彈，吃起來有微微的中藥味，而且我覺得不臭，算是比較清淡口味的。
小辣的辣度我覺得有點不足，又去補了一點辣油，酸度應該也是刻意調整過，
但都有調料可以自行調整濃淡，我覺得還蠻好的。

排骨炸得剛剛好，裹上地瓜粉炸的外皮酥脆肉也夠厚，這種傳統的炸排骨是我的最愛。
但已經好久沒吃到炸得這麼好吃的了，老實說我覺得比螺螄粉更亮眼XD。
吃完之後覺得非常滿足，可能也是因為補充了不少熱量吧^^”
店內除了螺螄粉還有酸辣粉與老友粉可以選擇。之後應該會常常造訪吧~

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