[食記] 台南南區-幸福鍋貼-酥脆鍋貼、軟嫩蛋餅

餐廳名稱：幸福鍋貼-金華店
消費時間：111年/9月
地址：臺南市南區金華路二段264號
電話：06-2638688
營業時間：5:30～12:00(周日公休)
每人平均價位：60元
推薦菜色：黃金鍋貼、手工蛋餅
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無音樂圖文並茂版↓↓↓
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Hello Hello~
跟朋友來台南玩，早餐一定要吃在地有名的早餐，尤其我又是粉漿蛋餅的愛好者，所以就
來到了老字號「幸福鍋貼」的新展店「金華店」。
店家位於兵家必爭之地，金華路上，在50嵐旁邊。
金華店為2022年6月開幕，整間店面很新，裝潢明亮乾淨，牆上有一些可愛插畫。廚房工作區域旁邊就是座位區，有一列吧檯可供單人顧客用餐，座位滿多的，座位之間也算寬敞。
菜單↓↓↓
https://imgur.com/N20KeAF
餐點：1.黃金鍋貼：50元2.古早蔬菜煎餅+蛋+菜 ：50元3.蔬菜蛋餅+起士：45元4.研
磨豆漿：20元5.古早紅茶：15元
https://imgur.com/TMtscju
在店裡可以看到員工隨時都在包鍋貼，一天賣出的數量應該很驚人。黃金鍋貼煎的如同
它的名字一樣，金黃酥脆，亮澄澄的表面，看起來就很可口酥脆。
https://imgur.com/18duCj5
內餡主要是滿滿的高麗菜，加上少許絞肉及蔥花，鮮甜可口，本身就有調味，不加醬也很好吃，主要口感為酥脆的外皮及鮮甜的高麗菜，表皮雖然看起來油晃晃的，但吃起來沒有想像中的油膩，值得一吃。

朋友點的「古早蔬菜煎餅+蛋+菜」，滿大份的，看起來煎的黑黑的，蔬菜部分有小白菜、高麗菜、蔥花。吃起來很酥脆，蛋香味十足，但是整體吃起來稍嫌油膩，畢竟酥脆的產
品通常都用了很多油，而蔬菜又是最吸油的食品，我沒那麼愛這道。

這是我點的「蔬菜蛋餅+起士」，老話一句，用小白菜的蔬菜蛋餅最好吃，他們家用的是小白菜，鮮甜口感脆，配上軟嫩的蛋餅皮及鹹香拉絲的起士，滿好吃的。餅皮不厚，很
軟嫩，餅皮本身調味不重，建議要加醬吃，更能提味。

飲料部分就中規中矩，早餐店會喝到的紅茶跟豆漿。

整體而言滿推薦這間新開店的，店面裝潢明亮簡約，可以看到工作台的狀況，餐點都現點現做，用餐環境OK，只是夏天時可能會有點熱。黃金鍋貼跟手工蛋餅都滿好吃的，蔬菜
煎餅就見仁見智，我自己覺得有點太油。路過台南可以來吃吃看。

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致力於推廣美食，在美食路上奔馳的小女子
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