[食記][台南] BELLINI Pasta Pasta｜貝里尼｜台南南紡店

reesion 發表於 2022/10/11 下午7:33:23

看板Food標題[食記][台南] BELLINI Pasta Pasta｜貝里尼｜台南南紡店作者

(阿湯哥)時間Oct 11 19:33:23 2022推噓推:0 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YZuihOE ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] BELLINI Pasta Pasta｜貝里尼｜台南南紡店
時間: Thu May 26 22:14:00 2022

餐廳名稱：BELLINI Pasta Pasta｜台南南紡店
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3LUh31f
消費時間：2022年/5月
地址：台南市東區中華東路1段366號2樓
電話：06-2098066
營業時間：11:00 - 22:00（21:00最後點餐）
公休：無
每人平均價位：450
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停車：方便（夢時代停車場）

眼尖的網友們應該會發現，站長最近都在進行二訪之旅。尤其是好一段時間沒有去的店家，都會特別列入我們的造訪名單，像是今天要介紹的BELLINI Pasta Pasta，就是2015年後久違的再訪。

BELLINI（貝里尼） Pasta Pasta是三灃集團旗下的一個餐飲品牌，在南紡開幕時就已經進駐，算是現存的元老餐廳之一，主要提供義大利麵、披薩等餐點。

入口的左手邊是開放式的廚房，第一個位置就是烤披薩的大窯子。

我們進入的時候，工作人員正把半成品放進窯子中，可以清楚地看到火光在燃燒著。
https://i.imgur.com/EVH5nFv.jpg

裝潢走義式鄉村與微微的工業風，區域與區域之間都有屏風隔開。

用餐區使用了大膽的配色，像椅子不是固定成雙成對的設計，而是故意放了幾張色彩鮮艷的單人沙發。

後方的區域可以往南紡二館與廣場看過去，想要享受點夜景氣氛的人可以選擇這裡。

我們被分配到了有沙發的地方，燈光比較昏暗了些，但儀式感十足。

菜單，從官網的標註看到，這是2022防疫縮減後的菜單。分為麵包與湯品、沙拉、開胃菜、燉飯、義大利麵、主菜（排餐類）、手工窯烤披薩、甜點以及飲料。

套餐有雙人與四人餐的模式，而最右邊的單人獨享餐只在週一到週五的14:30前供應，類似是商業午餐的形式。（點圖可以打開超大型菜單圖檔）（本菜單為2022/5月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://upload.cc/i1/2022/05/26/aBTQxb.jpg

因為看到官網有菜單，就沒有拍現場的菜單了... 結果第一道菜就找不到菜名，看來以後不能偷懶不拍菜單了。

這道是焗烤的明太子雞肉馬鈴薯泥開胃菜，上桌時外皮烤到帶著點金黃色，還有附烤過的麵包可以塗著一起吃。
https://i.imgur.com/JdU4dum.jpg

焗烤料理一般都可以拍到拉絲的照片，但這道焗烤是呈現不出那樣的畫面。

吃起來明太子的味道不重，要很用力才感覺得到。香味比較偏重在奶香，塗在麵包上吃相當合適。

香烤牛肉蒜辣起司比薩，使用了番茄沙司、蒜片、辣椒、聖女小番茄、瑪茲瑞拉起司當作配料，主菜則是牛肉片。

雖然說是牛肉片，但厚度已經接近牛排，而且吃起來卻十分軟嫩。
https://i.imgur.com/hLx8FsV.jpg

口味上，雖然寫著有辣度，但實際吃起來辣度不高。披薩的餅皮是薄片脆皮，吃起來有酥酥的口感。照貝里尼手冊推薦的吃法，是要將餅皮捲起來吃，其實有點像在吃牛肉捲餅的錯覺。

蔥香蒜味淡菜蛤蜊麵，滿滿的蔥絲是這道義大利麵的最大特色。
https://i.imgur.com/tV069Db.jpg

翻開蔥絲後，終於見到蛤蜊和淡菜的真面目。

這道義大利麵是清炒的做法，使用了Spaghetti麵條，麵心稍微帶著點硬度。吃起來除了橄欖油的味道，幾乎沒有其他調味。雖然有一點點蒜香，但味道也不太重。

蛤蜊和淡菜的份量算多，個頭也算大，比較適合想要吃無醬汁以及海鮮原味的人來點。

註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/5/26 22:13

3. 本文樂活台南發布時間：2022/5/26 22:23
https://www.tainanlohas.cc/2022/05/bellini-pasta-pasta.html

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