[食記] 台北高c/p值小主廚鐵板料理
* 小主廚鐵板燒料理
* 地址:台北市中山區中山北路一段83巷5-3號
* 電話:02-2536-1768
* 營業時間:11:30~14:30,16:00~20:00
* 消費時間:2022年十月
圖文網誌版:https://iweiapple.pixnet.net/blog/post/74698558
今天來到一家很神奇的鐵板燒店,為什麼說很神奇呢?因為它的地點真的非常非常隱蔽,隱藏在台北市的舊大樓巷弄間。
要從上海生煎包的巷子旁邊進去,在中山區親親大廈裡面。
你完全想不到在這邊會有一家平價且味道不錯的鐵板燒
而且店內座位不多,位子大概不到十個,算是一家迷你袖珍型的餐廳,而且採開放式廚房,餐廳內的鍋碗瓢盆完全一覽無遺。
雖然說看起來有點雜亂,不過看得出在各個角落店家的巧思跟用心,處處可以看到公仔跟壁貼貼紙的裝飾,是一家很神奇的餐廳。
小主廚菜單
這邊的餐點價位很平價,算是C/P值滿高的鐵板燒。有牛排、豬肉、雞排、海鮮,還有炒飯,
炒麵,蔥油餅,蘿蔔糕,玉子燒等等
店內可以看到老闆很熟鍊的在煎台上手起刀落,老闆的媽媽則負責招呼客人,非常親切
香煎冰島鱈魚排—$180元
鱈魚煎的外皮有點脆脆的,外層包裹著一些麵粉去煎,保留著魚肉的水份,肉質吃起來蠻嫩的,上頭撒著些許胡椒粉提味。比較可惜是肉魚肉在更入味就好了。
香蒜乾煎雞腿排—$160元
雞腿以平價鐵板燒來說表現出色,雞腿皮煎的非常焦脆,肉質有醃過,軟嫩適中
配菜是高麗菜,事先炒好放在旁邊了,我還是喜歡吃熱騰騰炒出來的,玉米筍太軟爛了,沒有咬下去的脆脆感
泰式打拋豬—$160元
打拋豬肉比較偏台式風味,沒有豬肉的腥味,炒的算入味也很下飯,如果炒一點辣更開胃哦!
配菜ㄧ樣有高麗菜和玉米筍
香蒜椒鹽白蝦—$180元
調味非常好,香蒜炒過後的香氣再搭配上椒鹽,蝦頭吸起來別有一番滋味,也是一道很下飯的料理。可惜的是蝦子比較小尾,肉質普通
香煎玉子燒—$50元
這道玉子燒真的要大推了,不太像玉子燒像是煎蛋捲。蛋體相當柔順綿密,配上主廚的醬汁,不死鹹帶有一點點甜味,熱熱吃好好吃
因為我不吃白飯,老闆娘很貼心換了荷包蛋給我
自取的湯無限量供應,就是普通的紫菜蛋花湯
總結
「小主廚」鐵板燒原先是從汐止搬過來中山區,在汐止時就有很多老客人,算是C/P值滿高的
平價鐵板燒店。有些品項味道還不錯,但是份量偏小,男生應該會吃不太飽。屬於家庭式小餐館的感覺。
因為店內的座位不多,在吃飯的時候聽到很多客人打電話要來外帶取餐。
如果住在附近的朋友可以過來試試看平價的鐵板燒喲!
推薦:煎雞腿排跟玉子燒
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