[問卦] 鐵板燒師傅的資質是天生的嗎

arakikawa 04/12 18:37連吃個幾個月 直接腎虧

layu19920414 04/12 18:37要用鐵鍋 全程大火 少於1分鐘內炒

brianuser 04/12 18:37你有那個鐵板ㄇ

layu19920414 04/12 18:38熟加調味

iPadProPlus 04/12 18:38鐵板差很多

royalsage 04/12 18:38大拇指都有面試過的阿

dp12345678 04/12 18:38你有神秘醬汁嗎？

layu19920414 04/12 18:38我自己是先煎香鯷魚跟香菇 加些許

EngivalLirva 04/12 18:38手指頭啊

layu19920414 04/12 18:39的雞粉 就有外面的味道惹

louis5265 04/12 18:39你比較厲害，因為你是付錢的

iscl6 04/12 18:39抹布才是精華

layu19920414 04/12 18:39然後用米酒跟蠔油調個碗汁

ivanos 04/12 18:40五碗白飯和鐵板師傅有什麼關係

douge 04/12 18:41沒在道上混過的 炒不出那個味道

TOMMY75410 04/12 18:42試試看懶叫

ivanos 04/12 18:42這種白飯仔 還是大埔適合泥

brianuser 04/12 18:43主要是火力不一樣ㄅ

mmichaell 04/12 18:43鐵板燒的鐵板溫度可以維持住，你家裡

mmichaell 04/12 18:43一般的鐵鍋菜一丟下去溫度就降了，除

mmichaell 04/12 18:44非你用大口徑的鑄鐵鍋

apple123773 04/12 18:45你沒放雞油 鐵板不夠厚 手指沒有練

apple123773 04/12 18:45黃金手指

tako912 04/12 18:49下次用大拇指前先用那隻手夾個菸吸兩口

tako912 04/12 18:49，再抓一下小鳥，味道應該就出來了

bathilda 04/12 18:55鐵板溫度啊。。。。。

rosemary 04/12 19:07前幾天有人問過了，就是那個抹布

kabukiryu 04/12 19:27你der鐵板U先讓蟑螂抹過蟑螂肚子油惹

kabukiryu 04/12 19:27嗎？還4你都洗der超乾淨？