[食記] 萬華南機場。吾旺再季潤餅 米其林必比登

餐廳名稱：吾旺再季 潤餅捲專賣(原松青潤餅)
消費時間：2022/12
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號1樓
電話：0930-406-677
營業時間：15:30-21:00（週一公休）
每人平均價位：60
可否刷卡：NO
完整圖文版:https://mrsyangblog.com/michelinstreetfood77/

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從小在萬華長大，外婆家也是在萬華，南機場夜市更是從小吃到大。也許因為是在國宅裡面的小夜市，所以夜市裡面的攤販價格平實，而且跟一般觀光老街比起來，我更喜歡南機場夜市裡面很多攤販都很有自己風格，不會是那種到處都有的口味。我們家在南機場夜市最常吃的水餃、黑輪、好吃炸雞、肉圓、豆花、湯圓還有幾家熱炒店，也幾乎都是我們從小吃到大、吃了十幾年的老味道，後來才發現這間原本在西門町的松青潤餅，就是現在南機場的「吾旺再季潤餅卷專賣（原松青潤餅）」

吾旺再季每週一公休，就是這樣一個住家前面的小攤販，遠遠看到有人在門口排隊你就知道就是這家了。每一份潤餅有兩張皮，也可以客製化調整要看不要加香菜或是花生粉。現在一份＄60
可以看到一層層慢慢撲滿豐富的餡料，豆乾紅燒肉打底，上面的高麗菜和豆芽菜會先把水份瀝乾再放在潤餅裡面。

最後很扎實的包起來，就成了好吃美味的潤餅捲。我自己很愛潤餅，總覺得可以一次吃到很多的青菜，不是油炸的也比較沒有負擔，吃過這麼多家潤餅，吾旺再季的潤餅卷是我心中的第一名，要大姆指推薦啊～第一口才剛咬下就會立刻讚嘆！每一口都是好滋味

豆芽、高麗菜、紅燒肉、豆乾之外，最特別的口感就是會有一種酥酥脆脆、類似排
骨酥或是蛋酥那種讓人很驚喜的口感在裡面。好吃的潤餅，除了口味夠好之外，高麗菜或豆芽的湯汁一定要瀝乾，然後外皮Ｑ彈
又有獨特的香氣，吾旺再季每一個都完美達標，每一口都讓人覺得意猶未盡，好想趕快再吃下一口！難怪是米其林推薦的小吃美食，真心推薦給喜歡潤餅的大家！

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