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[問卦] 小籠包沾醬是醬油和醋要倒多少?

rainnawind 發表於 2025/9/6 上午7:41:48
看板Gossiping標題[問卦] 小籠包沾醬是醬油和醋要倒多少?作者
rainnawind
 (正太學研究者雨颯)時間推噓 4 推:5 噓:1 →:9

先說個人口味個人要配多少自己決定，我沒啥意見

講的是一般小籠包專賣店桌上會有放的「小籠包沾醬」

鼎泰豐比例有公開是醬油1:3米醋

但我觀察一般台灣人自己倒醬

習慣上好像都會拿醬油當醬底，配1:1或2:1的醋

反正有個醋味就好主體還是醬油

所以醋比醬油多應該是偏上海口味？

有沒有小籠包沾醬的八卦？

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.16.156 (臺灣)
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s999132 09/06 07:42吃東西沾醋 壞了都不知道

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angst 09/06 07:42那是給你掩蓋豬肉腥味用的

噓

love0504 09/06 07:44看你的口味啊==

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ncc5566 09/06 07:45樓下都加多少的洨

推

shirokase 09/06 07:48醋是沾來洗油膩感的，我自己是喜歡1：

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shirokase 09/06 07:480.5啦

推

j32072 09/06 07:487：3完美

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shirokase 09/06 07:48還有，鼎泰豐那是湯包

推

sellgd 09/06 08:13本身就有鹹 稍沾一下 要究真比例嗎

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sellgd 09/06 08:13台中都是用東泉中出湯包的

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QQmouse 09/06 08:14不沾
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sellgd 09/06 08:14沾點白醋和薑絲就好 湯包本身就鹹

推

s9234032 09/06 08:16醋3~4 醬油1

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icecubes 09/06 09:29薑絲比較重要

推

chanollili 09/06 10:48解膩用的
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Re: [問卦] 小籠包沾醬是醬油和醋要倒多少?
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