[問卦] 印度的職人精神

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一些人回文說什麼，吃這些高檔餐廳吃多會膩的， 到底有多少人真的去吃過，日本料理omakase 5000元上下等級的? 台北是日本料理的重鎮、一級戰區，看國外百萬流量美食youtuber甚至介紹， 台北是全世界第二大日本料理的匯集地。 台北的日本料理3000元以上的無菜單料理，就有達到100家以上，

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台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師

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板前握壽司跟拉麵很多共同點 都是日本料理，都是坐吧台 為什麼板前壽司沒有規定不能一邊滑手機或是自己擦桌子 是不是沒有職人精神 --

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沒錯，我們又要來談談惡名昭彰的印度料理。剛剛我看了不少維基小哥的ＹＴ影片，印 度當地攤販的料理手法實在匪夷所思，基本上可以用三句話總結：過度的調味、骯髒的 製作過程、無意義的反覆加工。 爬文知道印度富人去的餐廳不至於如此，但我們今天主題就是印度的街邊攤販跟市井小 民，出身底層的印度人旅外多年後，他們真的還能接受家鄉攤販的料理手法嗎？

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安 近日看了些印度街邊美食的介紹影片 常常看到明明就是一到小料理 卻會有幾十道複雜的手續 譬如很多種調味料或是很多道烹飪過程

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常滑影片的人一定都看過 那種印度街邊美食的影片 那味道Zer 的一下就上來了 你可以不吃但你一定要請你朋友吃 秘制恆河水 馬莎啦 ㄈㄜㄋ 小蟲品質檢驗員

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台灣職人拉麵店老闆 師承日本拉麵店師傅 把日本的職人精神100%帶回來台灣 甚至發揮到200%的職人精神 讓台灣人可以品嘗到道地的日本職人拉麵 這次日本又有難了

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日本職人精神 1. 將太的壽司 一個壽司包含多少的辛苦 一大清早就要去挑魚材 寒風刺骨 2. 三井壽 一個三分球要練幾萬次才能畫出漂亮的弧度 3. 玲木一朗 一個安打要揮棒幾百萬次才能敲到阿搭哩點 4. 半澤植樹

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肥肥只知道小野二郎那個的職人精神啦 一生奉獻給壽司 感覺就很厲害 阿肥肥看到一堆煮拉麵的 沒有大半輩子奉獻給拉麵

其實滿多都會的 壽司你去吃高檔一點的，他們也是很重視職人精神的 活締，自己準備魚料，精心準備KOHADA 如果你只吃鮭魚壽司的話，當然不容易感覺到職人精神 另外還有就是鐵板燒了