[問卦] 台北最陳年滷汁在哪
安安
小弟剛剛晚餐吃租屋處附近夜市的滷味
攤主是一個阿嬤
我仔細看了一下那個滷汁
滷的濃稠入味
我就好奇
台北這個充滿歷史的地方
最老 滷最久 最陳年的滷汁在哪裡
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推
巷口
推
蓋
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提早GG
噓
大稻埕?
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抹布的水桶裡
推
小秘密
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台北有歷史?隨便中南部一個縣市都屌打
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滷汁不確定,不過大稻埕,建成圓環那有間百年
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滷味店..跟金春發一樣在阿扁當市長時,就被
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認證是百年老店,有老店證書.
推
新店可口豬腳
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我知道樓上講的那個畫面
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- 好讀圖文版: 阿珠滷味創立於民國71年,至今已有30多年歷史,位置就在靠近民權路的夜市入口處 他們的滷味有別於一般常見的醬滷,他們用的是比較少見的鹽水滷製,又稱為白滷 白滷的滷汁新鮮,能讓食材快速入味並保持原味,看起來雖然清清淡淡,但吃起來卻相當鹹香可口唷 阿珠滷味有分成原味白滷和蒜味白滷,有鴨翅、鴨心、雞腳、鴨胗、鴨掌、鴨腸等
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