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[問卦] 做麻婆豆腐要挑哪種豆腐?也太多種==

看板Gossiping標題[問卦] 做麻婆豆腐要挑哪種豆腐?也太多種==作者
likeshit
(大便般的存在)
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今天沒事
下班想做個麻婆豆腐舒壓
但買豆腐的時候
https://i.imgur.com/8KzfaTH.jpeg

不是,
同一個品牌
豆腐做這麼多種
真的有差嗎==
麻婆豆腐要用哪種?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.181.173 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.3IExn5YOXObI

hiphopmei 01/10 18:53雞蛋豆腐

handsome16 01/10 18:53嫩豆腐

dlam002 01/10 18:53all in

vvrr 01/10 18:53大熊貓

gino0717 01/10 18:53要用老豆腐

k385476916 01/10 18:53百頁豆腐

oldbear 01/10 18:53吃不出來有差就沒差

takechance 01/10 18:53黑白三重奏

higameboy 01/10 18:53用麻婆做的豆腐

f12sd2e2aa 01/10 18:54豆花

akakbest 01/10 18:54全聯 水豆腐/錦豆腐

hk129900 01/10 18:54一般的嫩豆腐就可以了啦

v7q4 01/10 18:55向恩蜜汁做的

hiimjack 01/10 18:55這些的話選家常豆腐 不過麻婆豆腐也有用

easyfish 01/10 18:55板豆腐

hiimjack 01/10 18:55板豆腐煮的 看你喜歡哪種口感

alex00089 01/10 18:56擺ya豆腐

SethBeer 01/10 18:57除了凍豆腐以外都可以,若對技術沒

SethBeer 01/10 18:57把握就別用嫩豆腐,一般大多都是用

shirokase 01/10 18:57臭豆腐

SethBeer 01/10 18:57傳統豆腐、板豆腐

PeterHenson 01/10 18:57嫩豆腐就好了吧

lawfer 01/10 18:58唯一支持板豆腐,嫩豆腐沒有口感

takubon 01/10 18:58不管那一種,先燙過水一次再用,口感會

takubon 01/10 18:58

feijai 01/10 19:00板豆腐比較能吸附醬汁

gamania10000 01/10 19:01第一原則是豆腐不能破

snow30288 01/10 19:03熊貓豆腐

s8800892000 01/10 19:05百頁豆腐

liangnet 01/10 19:05其實都可,口感不同而已

Obama19 01/10 19:07油豆腐

a7788783 01/10 19:08傳統豆腐

airua 01/10 19:09謝謝妳,向恩

kikujiro 01/10 19:11重點是酥

hsupaijay 01/10 19:11以下開始技術總結

WeGoStyle 01/10 19:13凍豆腐好吃,真心不騙

yzelly 01/10 19:14不要用百頁豆腐就好,垃圾食物

snownow 01/10 19:19買太嫩的不會炒會弄出麻婆豆糊

centuryboy 01/10 19:21凍豆腐好吃? 呵呵

emissary 01/10 19:22臭豆腐

s81048112 01/10 19:22沒有向恩加持 不吃的喔

jimmykuo123 01/10 19:25凍豆腐XD

cocogg 01/10 19:30嫩豆腐、板豆腐都可以,你喜歡就好

marunouchi 01/10 19:32油豆腐

saiboos 01/10 19:33百頁豆腐

如果外國人做麻婆豆腐估狗到這篇 只能祝福他了

lifeful 01/10 19:34板豆腐啦

dreamdds 01/10 19:34嫩豆腐

lucifiel1618 01/10 19:37嫩的比較好吃,不符來戰= =

※ 編輯: likeshit (114.136.181.173 臺灣), 01/10/2025 19:38:56

fp737 01/10 19:41隨便啦 以前應該是嫩豆腐比較多吧

fp737 01/10 19:41現在我會用板豆腐

PhySeraph 01/10 19:41http://i.imgur.com/wpPP3aL.jpg

PhySeraph 01/10 19:42做過不同版本 最推板豆腐

a83111444 01/10 19:43我喜歡嫩的

smallplug 01/10 19:44大熊貓

adsl9527 01/10 19:49嫩豆腐

rehtra 01/10 19:58板豆腐啦

Cuchulainn 01/10 20:01板豆腐 麻婆醬要調重一點

GAtely 01/10 20:08喜歡嫩豆腐口感,教學好像偏板豆腐

zvx911 01/10 20:16老的

qqpbpp 01/10 20:21板豆腐比較能吸醬汁

dontaskme 01/10 20:45板豆腐 家常豆腐

lalamans 01/10 21:01去巷口買一份麻婆豆腐,然後把白的挑出

lalamans 01/10 21:01來用

LawLawDer 01/10 21:07用板豆腐在我家是沒被我扁過

yyan1218 01/10 21:15凍豆腐

villagemen 01/10 21:30熊貓麻婆

una283 01/10 21:51不要大漢的就好

EXUAN 01/10 22:15油豆腐

tgordoncheng 01/10 22:44https://i.imgur.com/AB3VLeG.png

jerry3418 01/10 22:46唯一支持嫩豆腐