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[問卦] 日本烏龍麵美味的秘訣是啥0_0?

看板Gossiping標題[問卦] 日本烏龍麵美味的秘訣是啥0_0?作者
luckytinasui
(藍靛紫)
時間推噓 6 推:8 噓:2 →:11

魯妹連假去日本
排了兩餐烏龍麵,一家今井一家麵鬥庵
魯妹跟朋友一致覺得日本烏龍麵特別好吃
試問日本烏龍麵特別好吃的原因是啥0_0?
為啥台灣大多數烏龍麵都比較硬阿?同個加工廠出來?日本烏龍麵店自己製麵?





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※ PTT 留言評論
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dlam002 06/24 12:32關鍵在多醣體

dear133 06/24 12:32有日本生活版

mij 06/24 12:33最懶的就加工廠切好放在那邊 比較講究就麵團

mij 06/24 12:34送過來店家自己切麵 最好的當然就從頭弄

rererere147 06/24 12:34崇洋媚外的心態

k385476916 06/24 12:34湯頭

angelo98 06/24 12:35環境使人美味

xeins 06/24 12:36水的軟硬吧

dean1990 06/24 12:37醬汁

seysem 06/24 12:39豆皮

tmwolf 06/24 12:39日本喜歡吃麵配醬,台灣喜歡吃醬配麵

Posaune 06/24 12:43老闆的包皮垢

ha0118 06/24 12:45老闆的愛

ga3322165 06/24 12:48可能有輻氣

alex00089 06/24 12:52現做的麵啊

alex00089 06/24 12:52所有麵食都一樣現做就好吃

linceass 06/24 12:56咬勁

kabukiryu 06/24 13:07空氣der品質與水質

taikonkimo 06/24 13:13現做啊 所以丸龜麵真的不錯吃

taikonkimo 06/24 13:13丸龜也現做

丸龜好吃

※ 編輯: luckytinasui (126.253.164.151 日本), 06/24/2023 13:38:23

BravoStar 06/24 14:03早起自己揉麵 用全身體重踩麵