[問卦] 壓力鍋煮完不開蓋 食物可以放多久不壞?
剛有人問電鍋
但電鍋那垃圾條件
沒氣密也沒多高溫 應該撐不了多久
昨天用壓力鍋煮了一鍋咖喱
60kpa 1小時 應該真的無菌了
還有單向閥防止外物入侵 不開蓋能放多久
可以給2000年後的考古學家當宵夜嗎?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.144.179 (臺灣)
※ PTT 網址
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連比克大魔王都壓得住
推
小琪的帽子
噓
樓下昨晚被肛多久?
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可能要用獄門疆才行
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哈哈哈哈
推
再把它封到岩鹽層哩,放個兩億年都沒問題
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食物還是會腐敗啊 生出氣體
推
應該傳給孫子都沒問題 前提你能夠有孫子
推
600公斤是三小? 超臨界捏
推
這問題有點難..….
推
無菌是要怎麼腐敗?
噓
膠條早就壞了,會漏氣。
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巴斯德鵝頸瓶裝的肉湯 到現在還沒壞
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可以放150年以上 供你參考
推
要是壓力鍋可以維持一個月的真空,那
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建議用1.2atm 攝氏121度 20分的滅菌釜煮
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一個月都不會壞吧?
推
壓力鍋不額外加壓能到60MPa 這溫度至少
打錯惹 差1000倍
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遠超過攝氏400度,是水熱裂解製程 裡頭
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只剩下焦炭、CO、氫氣之類的
推
保持無菌是真的不會壞,看實驗設計
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看60度以上能保持多久
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但是燒熱之後空氣排出,冷卻後內部壓力
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低於外部,我認為是有吸入外部空氣。所
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以裡面應該有菌株。
※ 編輯: jackywu566 (122.121.144.179 臺灣), 10/02/2023 16:38:02
推
至少三天
推
問題是壓力鍋無法恆溫持壓啊,還不如用
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埃及作法 做成木乃伊
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一個月
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藍光人會在裡面跟魔王決鬥很久
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[問卦] 電鍋蒸完不開蓋 食物可以放多久?食物放在室溫下容易腐敗 電鍋高溫蒸完 裡面應該是殺菌過的乾淨空間 雖然不是完全密閉 還是慢慢會有髒空氣流入 但放幾個小時 應該是沒問題的吧? --13
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- 是不會用壓力鍋嗎 煮個白飯有這麼困難?? 連我瘦宅都會了 可憐哪 不會的可以不要開餐廳
爆
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