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[問卦] 泡菜到底健不健康啊

看板Gossiping標題[問卦] 泡菜到底健不健康啊作者
jason748
(第79空中突擊旅)
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如題

韓國人說裡面有很多益生菌,吃了幫助消化促進腸道健康,甚至還發表研究說對某些癌細胞有抑制作用?


反方意見說泡菜製作過程本來就會產生致癌的亞硝酸,韓國人胃癌比例高跟泡菜脫不了關係(但他們很多生活習慣都蠻傷胃的)

又有說法是用醃漬的台式泡菜才不健康,用發酵製作的韓式泡菜反而對身體有好處?

有無八卦?

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※ PTT 留言評論
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OPPAISuki 02/17 01:39醃漬的當然不健康 韓國是缺乏新鮮蔬菜

Dinenger 02/17 01:39木舌才愛吃泡菜 不就高麗菜 或者白菜

Dinenger 02/17 01:40我大便用同樣醃料下去製作 一樣很好吃

OPPAISuki 02/17 01:40韓國泡菜的白菜大部分都中國進口的

Dinenger 02/17 01:41不對 大便可能會比較好吃 不會死鹹

ME13 02/17 01:41北韓泡菜因該比較脆

Dinenger 02/17 01:41不只酸鹹 還參雜一點苦味 味覺層次更多

dan5120 02/17 01:41胃癌第一 大腸癌第一 自己選

sesd 02/17 01:42韓國泡菜醃漬物 胃癌發生率世界第1

sesd 02/17 01:42日本也愛醃漬類 胃癌是前世界第1 你說呢 XD

OPPAISuki 02/17 01:42韓國缺乏蔬菜到 連西瓜皮都拿來吃

a27588679 02/17 01:43西瓜皮炒肉可是一道中國菜呢

a27588679 02/17 01:44台式跟韓式都是醃漬發酵 只是調味不一

a27588679 02/17 01:45

enthpzd 02/17 03:05很鹹啦,高鈉還是少吃,味噌也是

fukai 02/17 03:39不健康啊

iampig951753 02/17 04:38醃製食品能多健康 你慢慢吃

Aequanimitas 02/17 07:09韓國那種喝酒方式不胃癌才怪吧

ericinttu 02/17 07:50 幫助消化促進腸道健康

ericinttu 02/17 07:50 ↑ 這樣就不會得癌症了嘛?

reexamor 02/17 09:25建議多吃新鮮蔬菜