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[問卦] 泡菜到底健不健康啊

jason748 發表於 2024/2/17 上午1:38:14
看板Gossiping標題[問卦] 泡菜到底健不健康啊作者
jason748
 (第79空中突擊旅)時間推噓 4 推:5 噓:1 →:15

如題

韓國人說裡面有很多益生菌，吃了幫助消化促進腸道健康，甚至還發表研究說對某些癌細胞有抑制作用？


反方意見說泡菜製作過程本來就會產生致癌的亞硝酸，韓國人胃癌比例高跟泡菜脫不了關係（但他們很多生活習慣都蠻傷胃的）

又有說法是用醃漬的台式泡菜才不健康，用發酵製作的韓式泡菜反而對身體有好處？

有無八卦？

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※ PTT 留言評論
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OPPAISuki 02/17 01:39醃漬的當然不健康 韓國是缺乏新鮮蔬菜

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Dinenger 02/17 01:39木舌才愛吃泡菜 不就高麗菜 或者白菜

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Dinenger 02/17 01:40我大便用同樣醃料下去製作 一樣很好吃

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OPPAISuki 02/17 01:40韓國泡菜的白菜大部分都中國進口的

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Dinenger 02/17 01:41不對 大便可能會比較好吃 不會死鹹

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ME13 02/17 01:41北韓泡菜因該比較脆

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Dinenger 02/17 01:41不只酸鹹 還參雜一點苦味 味覺層次更多

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dan5120 02/17 01:41胃癌第一 大腸癌第一 自己選

推

sesd 02/17 01:42韓國泡菜醃漬物 胃癌發生率世界第1

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sesd 02/17 01:42日本也愛醃漬類 胃癌是前世界第1 你說呢 XD

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OPPAISuki 02/17 01:42韓國缺乏蔬菜到 連西瓜皮都拿來吃
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a27588679 02/17 01:43西瓜皮炒肉可是一道中國菜呢

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a27588679 02/17 01:44台式跟韓式都是醃漬發酵 只是調味不一

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a27588679 02/17 01:45樣

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enthpzd 02/17 03:05很鹹啦，高鈉還是少吃，味噌也是

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fukai 02/17 03:39不健康啊

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iampig951753 02/17 04:38醃製食品能多健康 你慢慢吃

推

Aequanimitas 02/17 07:09韓國那種喝酒方式不胃癌才怪吧

噓

ericinttu 02/17 07:50 幫助消化促進腸道健康

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ericinttu 02/17 07:50 ↑ 這樣就不會得癌症了嘛?

推

reexamor 02/17 09:25建議多吃新鮮蔬菜
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