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[問卦] 最早的牛肉麵口味,是紅燒嗎?

MeiHS 發表於 2023/2/10 上午1:30:45
看板Gossiping標題[問卦] 最早的牛肉麵口味,是紅燒嗎?作者
MeiHS
 (簽名檔詳見 其他版)時間推噓 9 推:9 噓:0 →:20

埃 這個應該是很問惹吧?

前面有人說惹 美援 的麵粉跟牛肉罐頭

窩的印象是老兵們再加上岡山的豆瓣醬 做出惹紅燒口味的牛肉麵!燈燈!

以至於後來清燉啦 番茄啦 其他口味都是後起之秀 眷村味都是紅燒吧?

請問有沒有最早的牛肉麵口味,是紅燒的八卦?

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《一則故事論○●主義對不★之年的人格扭曲》有葛孩子出生在一個島上，並由Ｄｒ父母
養大到2M歲畢業， 這葛有遠見的孩子決定到peace羊彼端，企圖進偉大公司、賺大錢
。。奮鬥1N多年後，
孩子成了4X多歲的大叔，前有了鼓驃也有了，開始反稱 原住的島為糞島，島民為土著
再加以重複說他Ｄｒ爸很窮，不然他兄弟倆不用去peace羊彼端打工
這代表孩子覺醒了嗎？ 不對，是真麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.128.69 (臺灣)
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kerogunpla 02/10 01:31對的 經典款紅燒

..說真的 很多紅燒都是灌醬油下去 都醬油味....

※ 編輯: MeiHS (1.169.128.69 臺灣), 02/10/2023 01:32:35
推

knives 02/10 01:33紅燒很方便阿，可以蓋掉很多問題

推

railman 02/10 01:33太鹹 清燉的好吃

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knives 02/10 01:34有些店家醬油味超誇張，我還以為我點的是

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knives 02/10 01:34醬油口味咧

推

fman 02/10 01:34其實台灣還有清燉做法的牛肉麵，台北還有幾

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fman 02/10 01:34間老店，但台灣發明的做法是紅燒牛肉麵沒錯

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fman 02/10 01:35清燉做法是蘭洲拉麵的做法，歷史也是很久

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MeiHS 02/10 01:36桃源街那一群店吧 可是粉蒸排骨比麵好吃..

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MeiHS 02/10 01:37老章也是紅燒比較出名

推

owlonoak 02/10 01:38紅燒就是豆瓣醬燒啊 豆瓣醬是四川老兵
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owlonoak 02/10 01:38根據自己的家鄉味做出來的

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owlonoak 02/10 01:39粉蒸排骨的關鍵也是豆瓣醬

推

wonder007 02/10 01:39最早牛肉麵是川味 清燉是回族人在吃的

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wonder007 02/10 01:39吧

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MeiHS 02/10 01:40然後粉蒸大腸比較好吃 粉蒸下面一定要地瓜

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MeiHS 02/10 01:40放馬鈴薯的店家根本...==

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windyyw 02/10 01:41四川是郫縣豆瓣醬，你看王剛就做過一期

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windyyw 02/10 01:42紅燒牛肉麵

推

ME13 02/10 01:44因該是狗肉

推

s505015 02/10 01:45醬油口味的 像是大安捷運站附近的 老李牛

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s505015 02/10 01:45肉麵那類

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johnson2726 02/10 01:55紅燒都很油

推

purue 02/10 01:59麻婆豆腐起初版本醬油味也是很重

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wwf1588 02/10 02:11有些不是醬油 而是糖色

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patentshit 02/10 02:52三商巧福的就是標準醬油味

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leterg 02/10 05:16三商巧福真的是就只有醬油味

推

liu5875 02/10 08:05三商巧福不是都是酸菜加爆直接變酸菜牛

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liu5875 02/10 08:05肉麵嗎
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