[問卦] 台灣有什麼好吃的魯菜餐廳？
如標題。
台灣最多的應該是粵菜、江浙菜跟閩菜，
川菜也不少但基本上都台化了，
湘菜偶爾可見，
徽菜也有但主要散見於小吃。
那魯菜呢？
作為八大菜系之一，
台灣有沒有什麼著名的魯菜餐廳呢？
有迷有八卦☺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.5 (臺灣)
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山東蛇
→
魯蛇吃的菜
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滷味、鹵夫
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山東大饅頭 山東水餃 山東年輪麵包
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九轉大腸 拔絲地瓜(拔絲山藥0/6)
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魯菜我一直都覺得過譽了
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饅頭店
爆
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[問卦] 中國傳統魯菜也有在放MSG的嗎?之前耳聞中國八大菜系中的魯菜 是宮廷菜 高大上 就隨便找了一個做蔥燒海參的影片來看 片中大師一直絮絮叨叨 說什麼有味則使之出 無味則使之入 做蔥燒海參要過三遍蔥 講一大堆 忙東忙西的32
[問卦] 山東菜（魯菜）為什麼是中華四大菜？山東我只知道山東大饅頭 去查才發現山東料理這麼有名 跟粵菜 川菜 江蘇菜並列為中華四大菜 台菜的祖宗閩菜還比山東矮一截只列為八大菜 川菜=辣 粵菜=點心 基本上世界知名沒問題![[問卦] 山東菜（魯菜）為什麼是中華四大菜？](https://miro.medium.com/v2/resize:fit:463/1*-gY_VKRGWW3Gtwhbfv-U2A.png "[問卦] 山東菜（魯菜）為什麼是中華四大菜？")
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[問卦] 有人吃過徽菜嗎x各位水水大大 八大菜系我猜各位可能不陌生 台北鐵定吃的到 粵菜 川菜 魯菜 蘇菜 閩菜 浙菜 湘菜![[問卦] 有人吃過徽菜嗎](https://i.imgur.com/5dPeRrqb.jpg "[問卦] 有人吃過徽菜嗎")
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[問卦] 有台灣料理代表是什麼的八卦?說到各國美食 日本料理 大家會想到的是 生魚片 壽司 拉麵 懷石料理 韓國料理 大家會想到的是 韓式燒肉 石鍋拌飯 豆腐鍋 泡菜 中式料理 有八大菜系 閩菜、湘菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、川菜、徽菜 每個都有代表的料理7
[問卦] 台北是不是沒有正宗魯菜？九轉大腸看到有餐館做 但是爆炒腰花就看不到了 台北是不是沒有正宗的魯菜館？ 感覺台北似乎比較正宗的只有粵菜跟江浙菜 真的這麼悲慘嗎？6
Re: [問卦] 山東除了餃子饅頭，還有什麼特色菜？魯菜基本是現代中國菜之祖，也就是爆炒技法就來自魯菜 因爲宋代才出現炒菜。因爲有了廉價的鐵鍋和植物油 元明清之時，炒菜就是在北京的達官貴人的厨房裏成熟起來 又經過京官傳播到全國 除了相對保留更多原始技法的粵菜，中國八大菜系都是深受魯菜影響的。5
Re: [AI] 味精發明之後 廚師有被淘汰嗎？八大菜系有所謂的魯菜大師 隨身都會帶精煉過的海帶粉 所以做出來的菜 特別鮮 是師徒相傳的秘方 其他的廚師都做不出來 所以能當宮廷菜 但是 後來味精發明出來之後 魯菜廚師發現味精水喝起來 比他親自熬煮的高湯 還要鮮 所以魯菜就式微了 反而粵菜更多人吃都去轉粵菜了 所以說某種程度 魯菜廚師就是被味精取代了2
Re: [問卦] 台灣美食不健康 又很髒黑心 到底自high什之前BBC的美食節目有個主持人講到 雖然英國文化本身沒有什麼美食可言 但是全世界各文化美食在倫敦都找的到最好吃的 這才是美食之都 台灣的情況好像剛好相反 我們自豪的本國文化美食很多 但是能拿上檯面甚至拿出國的很少1
Re: [問卦] 不思考立刻回答一種「台灣美食」最容易被忽略的就是珍珠奶茶 不是說沒人知道珍珠奶茶，而是沒人知道珍珠奶茶來自台灣 去看看Bilibili上的“視頻” 很多都會說 “台灣省來的金門高粱” （雖然金門是福建省）“台灣省滷肉飯” 但是提到珍珠奶茶，就變成中國美食了![Re: [問卦] 不思考立刻回答一種「台灣美食」](https://i.ytimg.com/vi/wMVovIbyL1w/maxresdefault.jpg "Re: [問卦] 不思考立刻回答一種「台灣美食」")
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