[問卦] 還有人特別用隔夜飯來炒飯?

jjooee1428 07/11 16:28五樓跟G軟炒飯肛門被幹爛

s820912gmail 07/11 16:28食神說得

TexasFlood 07/11 16:29家用爐火太小，熱飯水分蒸散比較慢

easyfish 07/11 16:29有

s110269 07/11 16:29熱飯要怎麼炒到粒粒分明?

chanifa 07/11 16:29444不然剩飯都倒掉啦

TexasFlood 07/11 16:29快速爐就沒什麼差吧，熱飯一下就乾

poqwiuer 07/11 16:29用隔夜飯卡輕鬆

nextpage 07/11 16:30飯煮得正常的話不需要是隔夜冷藏飯吧?

ketter 07/11 16:30四個字 澱粉老化

lucifiel1618 07/11 16:30事實上兩相比較就一定是隔夜飯炒得

lucifiel1618 07/11 16:30會比較好吃，一堆人把店家沒時間遷

TexasFlood 07/11 16:30一堆人還用不沾鍋，用熱飯要炒到啥時=

lucifiel1618 07/11 16:30就的做法當成標準，真的很好笑= =

mightshowgun 07/11 16:31會煮的直接生米拿去冰就好

TexasFlood 07/11 16:33隔夜飯是因為冰箱會吃掉米很多水分

kevinpc 07/11 16:33https://youtu.be/gDAPEIFPZFo

iwinlottery 07/11 16:34炒王：

TexasFlood 07/11 16:34炒起來才不會濕濕爛爛的

adslme123 07/11 16:35你有沒有炒過飯啊

wilson1983 07/11 16:37現煮的炒飯會爛,隔夜才會粒粒分明

su4vu6 07/11 16:38現煮的也可以啊 水加少一點就好了

su4vu6 07/11 16:38甚至加蛋黃去吸水也可以

zurxgulx 07/11 16:39隔夜飯才是在偷吃步

TexasFlood 07/11 16:39火的出力夠大什麼都好解決

e1q3z9c7 07/11 16:44揚州炒飯直接加湯進去炒一樣粒粒分明

v7q4 07/11 16:44冰過變硬變乾 炒的時候才會吃油

ChungLi5566 07/11 16:46粒粒分明就油多一點啊

ChungLi5566 07/11 16:46外面炒飯的油多到以為是炸了

witnessg 07/11 16:48熱飯毛細孔大，很難炒到粒粒分明，炒飯

witnessg 07/11 16:48就是要鬆

ChungLi5566 07/11 16:54自家就把蛋黃跟熱飯攪拌一下再下鍋

ChungLi5566 07/11 16:55隨便炒都粒粒分明

jim543000 07/11 17:17炒飯有些店家會煮一鍋水少的 這樣炒幾

jim543000 07/11 17:17下就能起鍋 還更好吃

jim543000 07/11 17:18油多不會粒粒分明 煮的時候還是要翻

jim543000 07/11 17:18 不然照樣爛給你看