[問卦] 清朝慈禧的御廚比現代隨便飯店廚師強嗎？

forhorde5566 09/26 00:04現代人的生活屌打過去皇帝 你說呢

ketter 09/26 00:04母親太陽球

robrob99 09/26 00:05贏不了 對現代食材調料不熟

giannischamp 09/26 00:05沒有味精，宮廷料理怎麼可能跟現代

SethBeer 09/26 00:05御廚會做法式烤田螺嗎

robrob99 09/26 00:05現代要好看又好吃 可以靠科技與狠活

giannischamp 09/26 00:05中餐比

robrob99 09/26 00:06沒有味精 以前要吊高湯啊

defenser 09/26 00:07不會，清朝宮中御廚一人只會做一道菜

ffaatt 09/26 00:07御廚強 但食材輸太多

dg01 09/26 00:08清末能贏

heavensun 09/26 00:08現在能拿到全球的等級食材

OPPAISuki 09/26 00:09以前是功夫菜 把肉塞進豆芽里 失傳了

OPPAISuki 09/26 00:10現在靠科技 加味精 香精 色素 屌打以前

IntelNNP 09/26 00:10看老飯骨和老隱記,有幾集會找高人來,

IntelNNP 09/26 00:11會詳細說宮廷御廚料理,現代人很難復現

xdbx 09/26 00:11現在隨便一個點心在清朝都是黃帝才吃的到

OPPAISuki 09/26 00:12古代還會吃保育類動物呢

woulin 09/26 00:20一餐要做100道菜 滿漢全席

woulin 09/26 00:23以前還怕被下毒，要有人先試吃

dg01 09/26 00:24清末王家生活只輸現代衛生醫療跟空調

NCUking 09/26 00:36現代普通人只有冷氣贏皇帝而已

momomom 09/26 00:38小廚房可能還行 御膳房...有很多資料可以

momomom 09/26 00:38看 清朝晚期有膳底檔留存（我猜應該是不

momomom 09/26 00:38會想吃啦...

okd0512 09/26 00:41平常日做太稀有食材怕皇上吃了還想再吃

zzff92 09/26 01:28如果你說的御廚是指整個團隊 來到現代至

zzff92 09/26 01:28少是超越米其林三星的等級 清代的宮廷菜

zzff92 09/26 01:28做法複雜 食材也是稀有少見 很多都失傳

zzff92 09/26 01:28現在我們吃到的所謂宮廷菜只是點心而已

bbat 09/26 02:37以前的人有泡麵吃嗎？

mopigou 09/26 04:36以前的人，時間比較多

weltschmerz 09/26 07:24吹 繼續吹

stopstopit 09/26 08:04吃都沒吃過就超過米其林三星？

ISNAKEI 09/26 09:24我覺得新鮮度跟衛生還有食材品質應該都

ISNAKEI 09/26 09:24輸現代