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[問卦] 為何法式甜點店做的月餅屌打中式漢餅店??

ISAM1 發表於 2023/10/3 下午7:39:55
看板Gossiping標題[問卦] 為何法式甜點店做的月餅屌打中式漢餅店??作者
ISAM1
 (近藤勇)時間推噓 7 推:8 噓:1 →:8

大家好

今年中秋 家裡買了好幾家法式甜點店做的月餅

發現非常好吃 味道濃郁但不死甜 或很油膩

餅皮的口感也非常好

讓人覺得 阿 這才叫甜點阿

相較之下 台灣那些傳統餅店真她媽難吃

確實是月餅沒錯 我在想是不是這些傳統的餅本來就很難吃

所以學過法式甜點技巧的人輕易就可以幹掉這些餅店??



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.169.131 (臺灣)
※ PTT 網址
推

rasiel0919 10/03 19:40技術

推

taso5566 10/03 19:40傳統月餅已經不使用地溝油了

→

anachronism 10/03 19:41台餅

推

losel 10/03 19:45哪一間

推

n61208 10/03 19:45油啊

→

ZhouGongJin 10/03 19:46馬卡龍很甜吧

推

sobiNOva 10/03 19:52外國科技狠活下的比台灣兇阿

→

sobiNOva 10/03 19:53學過西點烘焙就知道..

噓

queen100000 10/03 19:53去法式甜點還買月餅，華人腦袋已經

→

queen100000 10/03 19:53離不開根深蒂固的陋習了

→

ashkaze 10/03 19:54哪家？
推

sobiNOva 10/03 19:55人家也不會跟你假掰阿 色素香料直接寫食

→

sobiNOva 10/03 19:55譜裡 中式餅類口味都太老舊了 現代人不

→

Qaaaa 10/03 19:58法店做中式月餅就是還中式月餅ㄚ

推

yxl 10/03 20:01除了用料都日本麵粉法國奶油之外，師傅比較

→

yxl 10/03 20:01不受傳統限制，有看顧客喜好調整口味吧

推

nekokick 10/03 20:48就口味上符合大眾口味
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