Re: [新聞] 噴膜非塗蠟 農業部出面指巴西蛋「噴礦物油

: 幫補關鍵資訊
: 洗選水溫
: https://www.yshf.com.tw/faq-76.html
: 洗選蛋的處理過程，會使用食品級殺菌劑的水，水溫需高於蛋溫，且至少35°C，以避免: 溫度低於蛋溫造成的裂痕產生，進而造成病原微生物
: 請問 都洗熱水了 要怎麼維持冷練?
: 鬼打牆?

PO上面那篇文之後 收到一封站內信
應該是雞蛋產業的業者 希望我澄清一些資訊

原信扣掉姓名後如下
作者 XXXXXXXXXXXXX
標題 Re: [新聞] 噴膜非塗蠟 農業部出面指巴西蛋「噴礦物油
時間 Mon Sep 18 16:16:03 2023
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不好意思35度並非高溫。另外洗蛋的過程中就會篩選掉有破裂的蛋。

https://youtu.be/JkJ04BoDjYs?si=GKZDGEM-FcNDFsjM

因為在蛋場工作發現被亂傳很嚴重，可以幫忙澄清嗎。

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我想 大哥你搞錯戰場了
沒有人要戰 洗選蛋 我戰的是"冷練"
而且影片裡也提到了 沖"溫水" ....

這波的確有傷到蛋農 但是是我們農業部害的
對這些蛋農實在不忍苛責
所以我幫你澄清
希望大家不要害怕買雞蛋 國內雞蛋還是安全有保障的

十三叔 沒有強姦那隻母豬
洗選場 35度水並非高溫

但是還是斷了冷鍊
千錯萬錯都是農業部的錯
一天一種發言
讓全國認為農業部陳吉仲發言沒有信用 (如果真有這東西的話)
讓人民失去食安信心 影響到正常做生意的蛋商蛋農
蛋農加油~~

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