Re: [問卦] 中國也開始學日本養殖鮪魚了?
: 推 MrSherlock: 鮪魚可以養喔?= = 118.232.0.27 10/29 19:25: 鮪魚一直都有養殖的經濟魚類...
: 一堆日本料理叫的貨 都是日本養殖的鮪魚 魚肥油花很好看的幾乎都是
現在養殖鮪魚跟養鰻差不多流程,都是抓小魚,再放到人工場地養殖
鮪魚則是養在大型箱網,活動空間有限,養出來的就是鮪魚界的肥宅
每天吃又缺乏運動,自然滿滿的脂肪堆積在身上
油花多也是正常的,喜歡吃生魚片的剛好又愛吃這種的,所以養殖肥宅鮪魚
就成了主流養法
至於價格,鮪魚養殖週期長,記得最少也要2~3年才足夠大
除非有人發現可以讓鮪魚長的更快的養法或飼料
不然成本不會低到那去
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※ PTT 留言評論
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[問卦] 日本養殖魚什麼最好吃啊?安安 日本人很愛吃魚 養殖魚類也很厲害 本巨巨最愛四國養殖的Hamachi 中文應該叫做紅甘吧 一大塊直接是生食級的 直接可以切來當生魚片吃 幹 超好吃 富有油脂 口感不輸鮪魚腹肉 還有Hamachi特有的香氣 切片起來直接生魚蓋飯 再用瓦斯噴槍稍微炙燒一樣 好吃到往生8
Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比,哪個好吃?這邊有個認知上的差異 雖然中文是鮪魚VS鮭魚 tuna是鮪魚但珍貴好吃的的是黑鮪魚 品種不同平價鮪魚可不能比 這邊鮭魚是サーモン不是日文的鮭8
[問卦] 章魚是不是快絕種了?乳題 章魚燒之前買三盒100 現在幾乎都漲了 因為章魚沒有像家禽家畜養殖 今年也沒有章魚哥預言足球7
[問卦] 為何日本的生魚片比較好吃?如題 剛從日本回來啦 超市 市場滿滿漁獲 青魚甘 鰤魚 鮪魚 鮭魚 比目魚7
Re: [問卦] 日本人愛鮪魚,台灣人愛鮭魚?借標題問一下 哥覺得最好吃的是海鱺 但是台灣好像很少店家賣 只看到網購 大多是鮪魚 旗魚 鮪魚7
Re: [問卦] 鮭魚是不是要吃挪威養殖的?真正的野生鮭魚在市場裡面比日本壓縮機還稀少 印象中5~10% 一艘船出去抓鮭魚 而不是更高價的魚類 抓回來的鮭魚可能還不及養殖好吃 你說怎麼可能有競爭力3
[問卦] 鮪魚還有分品牌喔?山幸的好吃?鮪魚又不是養殖的 頂多分海域吧 日本人幹嘛還分品牌啊 山幸牌的鮪魚好吃嗎 看我家滿島光吃得好幸福的樣子 有卦嗎?- 好了啦 石斑之前賺那麼爽不就市場好做 政府又會補助 不然像日本對鮪魚鰻魚需求也是很大 越來越大 台灣怎麼沒去發展 現在中國切斷市場 自己就該知所進退了 快點池子水放一放 魚殺一殺 真空冷凍了 養別的熱門外銷魚比較實在
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Re: [問卦] 日本鮪魚比台灣好吃嗎最大的原因是 日本養殖鮪魚不少 養殖的鮪魚 油質比較多 再來日本人的鮪魚多數都是切割完 會熟成一陣子在拿出來賣
爆
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