[問卦] 台南的廚師是不是 已知用火而已?
台南這麼大的城市 米其林又0星
台南的廚師 是不是 "已知用火"而已?
還是米其林評審主食都不愛吃甜的?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.18.26 (臺灣)
※ PTT 網址
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那種只會推小吃的格局 不會多少星
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台南200元以下很強。200以上很弱
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給個必比登 強調高cp值夠了
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南部人整天在cp值
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米其林分得出來美食與廚餘的差別
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小吃本來就很難拿星吧
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是用火還是用糖?
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餐廳才有星和餐盤推薦阿 小吃就必比登
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就小吃而已 吃來吃去還不就那幾家
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等等台南人嗆你不要去吃牛肉湯
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已知用糖 比較合學理
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台南的話,像蔣經國用總統推薦就可以了
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小吃能拿星要跟痣姐一樣搞端出千元料理
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自慰就夠了阿 人家還以0星為榮呢
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講得好像台南沒餐廳一樣,笑死人。
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什麼鬼都要加糖就認份一點,一天到
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晚牽拖一堆
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[問卦] 米其林評審歧視台南吧?連一星都不給明明台北台中都給到三星了 你說台南沒有三星等級 好 我OK 台南沒有二星等級 好 勉強接受 米其林一星 台北台中都幾十家了 台南一家都不給 到底是怎樣呀66
[問卦] 台南人請進剛剛在臺南式米其林討論串底下看到一堆人說 米其林推薦的都是給外地人吃的 我們台南還有很多真正好吃的美食15
[問卦] 台南美食沒摘星是缺了什麼?如題,最近台灣的美食之都台南 居然沒摘半顆米其林星星 我就好奇查了一下米其林評分標準, 大家覺得台南美食是哪一點沒達到?! 以下資料來自米其林中文官網:7
[問卦] 人類已知用火150萬年了為何還吃生魚片?人類已知用火150萬年了 為何還有人現在還整天想吃生魚片 這麼愛吃生的 怎麼不去當原始人類 順便吃吃原味牛肉8
[問卦] 鱔魚意麵憑甚麼拿不到米其林?我心目中的台南米其林美食 絕對是鱔魚意麵 濕濕滑滑的口感 甜酸度適中爽口好吃 鱔魚又脆又香 米其林評審是沒吃過鱔魚意麵嗎? 吃過我相信一定會給星 媽的一堆假外行在那邊裝美食家 D能 --8
Re: [問卦] 台南不想摘星幹嘛邀請米其林來米其林評價不只是東西好不好吃 食材品質 廚師對食物烹調技巧的駕馭能力 廚師展現料理的個性 CP值7
[問卦] 為何台南美食多卻米其林0星?如題 常常聽到大家說台南是美食之都 台南人去外地留學都覺得在吃ㄆㄨㄣ 那為什麼台北台中高雄都有摘星反而台南零星? 是米其林評審不懂吃嗎?3
Re: [新聞] 米其林摘星台南連2年掛零 必比登餐廳總舖師:原因很殘酷大家可以去看一下 Youtuber “Liz 的美食家自學之路”有幾部講米其林的影片 通常會入選星級的餐廳,多數鄉民聽到價格大概就會怯步了吧, 評比中的很多東西都是要靠錢堆疊出來的,食材、品質、廚師功力。 所以就算台南真的有餐廳拿了星,大概也只能去門口朝聖一下 所以對一般消費來說沒什麼差別。
爆
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