[問卦] 炒飯一定要"加蛋"去炒嗎?
一瓢油熱鍋 加蛋(液) 倒白飯 壓壓壓 看品項加料 炒炒炒 幾乎就是一盤炒飯的SOP惹
就算只敲一顆蛋去點綴 也是加蛋
那炒飯好像脫離不了用蛋去潤滑跟填塞白飯的樣子?
炒飯一定要"加蛋"去炒嗎? 加了肉鬆/鳳梨/蝦的炒飯就能稱為泰式炒飯嗎?
--
20年前 醫生老加蛋人對小加蛋人說:小舟尼要不要出國阿~ 小加蛋:好~就好壓
(燈燈燈(音樂)) 20年間,小加蛋賭對惹一支股,讓牠可以說嘴一輩子,工作只為踩步機
如今,安處peace洋另一端的小加蛋回臭牠的家鄉為糞島/島民為土著
還勸:土Eason+七鵝港筷移民吧~ 殊不知加蛋兩老是否還在島上呢?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.213.193 (臺灣)
※ PTT 網址
推
一定要加三色豆
→
健康的人不用加蛋
推
我吃過無蛋的版本 就是只用豬油去炒
→
不一定要用跳蛋
推
說實在 蛋香比米香多更多
焦蛋的部分
推
※ 編輯: MeiHS (111.240.213.193 臺灣), 03/17/2023 12:32:02
少蛋少一味
→
用豬油和大蒜去炒就夠香了
→
不加蛋就要重油
→
炒飯 =/= 蛋炒飯
→
沒有的話真的少一味
推
那不就是豬油拌飯
→
不然要加蝦米東西啊?以前加蛋便宜又好
→
吃啊!
→
不加也可以炒 不過習慣加蛋惹
推
炒飯唯一要加的只有醬油,蛋炒飯才要加
→
蛋
推
花月嵐好像就沒蛋
推
不加蛋就變油飯
→
你沒有蛋 飯會黏在一起
→
不就醬油鹽巴炒飯
→
花月蘭鐵板炒飯有蛋阿 底層一層蛋皮
→
不過花月蘭根本是拌飯..
→
可以別加蛋44看
→
鼎泰豐炒飯沒加醬油阿
推
一定要加醬油調味
推
可以阿 很多都這樣炒
推
我吃過很好吃的 是沙茶加干辣椒和肉片
19
[問題] 請問哪裡有好吃蝦仁炒飯?有賣炒飯的店幾乎都有一道蝦仁炒飯 小弟去沒吃過的店只要有蝦仁炒飯都會點來吃看看 可是一端上來幾乎都是失望的 怎麼又是泡過的蝦仁啦 沒有蝦味就算了11
[問題] 嘻嘻☺ 炒飯要不要加醬油呢?安安 各位香香水水的女孩兒們 大家早安 大家好啊 嘻嘻9
[閒聊] 可以接受炒飯用糙米嗎?午餐去素食餐廳點一份炒飯 結果 他們炒飯竟然是用糙米去炒的 這該不會是糙米用不完 直接拿剩的去炒吧 炒飯就是要粒粒分明 糙米那麼難吃 又黏牙8
Re: [問題] 醬油炒飯的問題-之二那個我有另外一個跟"炒飯&熱鍋"的問題 如果要炒稍微辣偏香氣口味的炒飯 能不能冷鍋冷油把辣椒或蒜頭從頭開始煮到爆香後撈起,用爆香過的油去炒? (這樣會比較香也較不會辣??) 再次熱鍋後有在抖一些水到鍋中,但鍋子不知道是不是因為有油,所以都沒有水滴出現6
[問卦] 炒飯的秘訣是什麼炒飯這料理真的神奇 用一樣的米 一樣的火去炒 每個人炒出來的味道 還是不一樣5
[食譜] 海鮮鳳梨炒飯【海鮮鳳梨炒飯】 食譜來源: 準備食材: 蝦仁14隻4
Re: [問卦] 每天食材預算100元有辦法煮三餐嗎?輕鬆簡單 有陣子超窮 參考了阿兩的方法 有買米就做了以下 番茄醬炒飯 醬油炒飯 都加胡椒 或買最便宜炒飯60元 分兩半 煮白飯加進去1
Re: [問卦] 炒飯要吃海鮮還是牛肉或是豬肉?炒飯啊…, 我是覺得炒飯一定要用豬油下去炒,而且油要足, 那個味道才會香,為什麼植物油、橄欖油都是邪道。 至於要用什麼材料?豬肉、牛肉都可以, 最主要就是除了鹽外,還要加MSG,麩胺酸鈉,也就是味精,X
[問卦] 炒麵熱量比炒飯低嗎兩個都在我家巷口附近 兩個都是70元 兩個都是很多油 各位鄉民大家好 我買的一個蝦仁炒飯70元 飯加蝦仁加蛋加外盒要350公克 吃完之後抽筋了上來發文1
Re: [新聞] 餐廳公告「自備雞蛋折5元」 網炸鍋:老闆幫你炒飯不用油不用瓦斯不用人力嗎 多加一顆蛋要多收一個員工的費用很合理吧 這份炒飯裡多加一顆蛋用的瓦斯水電會是本來的兩倍欸 難道加蛋收20塊真的過分嗎?大家都不用賺錢? --
爆
Re: [問卦] 是什麼樣的遠見,在七十年代蓋3座核電廠爆
[問卦] 為什麼我不讀書就要逼我去工作爆
[問卦] 是什麼樣的遠見,在七十年代蓋3座核電廠爆
[爆卦] 李國璋:自由時報錯了還栽贓別人爆
[地震] 地震爆
[問卦] 博愛座如果重新命名要叫什麼?86
[問卦] 內科停電!?66
[問卦] 為什麼我們能知道中共潛艦是故障?39
[問卦]YT儒哥在影片中親自己的妹妹 還伸舌頭54
[問卦] 蛙肉好吃嗎?46
[爆卦] 北捷博又逼讓座,男:去學校找你哦43
[問卦] 核四三年內重啟運轉機會非常大!?46
[問卦] 蕭亞軒以前比蔡依林紅是真的嗎???42
[問卦] 台北超級爆炸大風大雷雨76
[問卦] 大家都不好奇為什麼非得在那搞綠能嗎??38
[問卦] 搭訕女青鳥 第一句話要講什麼?35
[問卦] 都2024了 北捷不廢除博愛座的原因是啥34
[問卦] 普妹大奶真的有贏正妹貧乳?33
[問卦] 為什麼當兵要訓練折棉被?26
Re: [新聞] 戰新北黃國昌13%支持度墊底30
[爆卦] 公務員部分類科居然無人錄取21
[問卦] 西八啦 現在掛號是不是太貴了?30
[問卦] 為何有拉麵宅卻沒壽司宅?30
[問卦] 長輩最情勒的一句話是什麼?29
[問卦] 甲骨文完全沒提到夏朝26
[問卦] 據說今天有核子潛艦開過來都沒關係喔?23
[問卦] 日本拉麵也太貴了吧23
[問卦] 孫運璿跟李國鼎根本是歷史罪人吧24
[問卦] 把工業電價調到一度15元台電就有救了吧?27
[問卦] 台灣男生為什麼不喜歡整理頭髮?