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[問卦] 你怎麼看愛德華李決賽那道料理?

看板Gossiping標題[問卦] 你怎麼看愛德華李決賽那道料理?作者
obov5116
(嵐太江一)
時間推噓31 推:32 噓:1 →:44

安安。




很多高級廚師,


到後面都喜歡玩分子料理,

就是把一個東西弄成碎末,

再加工跟調味,

變出一道全新味道的料理。


甜的變鹹的、鹹的變甜的,


讓吃的人產生味覺與視覺間的錯覺。


愛德華李決賽那道,

把原本應該是重口味的年糕做成雪藏蛋糕,

這個很屌嗎?


你怎麼看?



有沒有八卦?








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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.154.253 (臺灣)
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taiwan08 10/14 16:52直接變成下一位選手的開胃菜,笑死

QWE55874 10/14 16:52他就是冠軍 不用問,我內心的冠軍

ht91138 10/14 16:53不該做甜點的 不然應該冠軍

greenleaf520 10/14 16:53被爆雷 我才看到阿基師在海選

TT913913 10/14 16:54豆腐那輪下來就冠軍了

EEzionT 10/14 16:54他一看就知道是全部最強的

dqdq 10/14 16:54不是分子料理,那叫等價交換

EEzionT 10/14 16:54節目要捧包手仔沒辦法

QWE55874 10/14 16:55他韓文只有國小水準,找他來比也是怪

ship1228 10/14 16:55搞創意的都輸了,鼓勵中規中矩的比賽

ppppp367 10/14 16:55做拿手菜隨便都贏啊

simonohmygod 10/14 16:55有可能是不夠冰?

TT913913 10/14 16:55黑手黨過不了豆腐那輪

QWE55874 10/14 16:55他不是韓國人 製作單位不給他冠軍也正常

QWE55874 10/14 16:57叫跟中國節目一樣,不會讓外國人拿冠軍

CMPunk 10/14 16:58他要贏應該是可以的 結果他拿甜點跟主餐

CMPunk 10/14 16:58比 真的可惜

CMPunk 10/14 16:59如果八個人比無限豆腐料理 我猜黑手黨比

CMPunk 10/14 16:59到中間就淘汰了 不過這是賽制問題沒辦法

Motor 10/14 17:02節目要捧純血韓國人,他輸是非戰之罪

babuarea 10/14 17:03已經有個頭銜冠軍了,怎麼可能再送一個

glenex 10/14 17:04我覺得主辦單位沒梗,就叫他們隨便做兩道

glenex 10/14 17:04菜來比較,一個做前菜,一個做主餐,根本

glenex 10/14 17:04就很難比

undeadmask 10/14 17:05明顯冷藏時間不夠 介紹太久整個融化啊

undeadmask 10/14 17:05評審說像棉花糖 口感都不對了怎麼贏

undeadmask 10/14 17:06故事再感人 食物不好吃也是白搭

maplefog 10/14 17:08時間太短 冠軍賽至少要比三小時

kilo7 10/14 17:09推樓上分析 有同感

undeadmask 10/14 17:11當然不是說他弱 賽制也明顯有問題

undeadmask 10/14 17:11但在規則下找出對自己有利的最佳解

undeadmask 10/14 17:12其實也是比賽的一環 愛德華那道實驗性

undeadmask 10/14 17:13質太重 比不過包手仔的全力一擊很正常

cck525 10/14 17:15豆腐地獄直接登帝 不用再比

Motor 10/14 17:20愛德華從頭到尾沒拿出他拿手的美國南方燒烤

Motor 10/14 17:20肉類餐點就打到第二名,要使出全力還怎麼比

undeadmask 10/14 17:21不過他就是來尋根的 對自我的追求比

undeadmask 10/14 17:22輸贏看得很重要 才會在最後端那道菜

他是真的愛韓國欸,很多料理都以韓國為出發點

glacialfire 10/14 17:23放水啦

undeadmask 10/14 17:23*看得還重要

glacialfire 10/14 17:23光看豆腐就知道他實力是冠軍了

※ 編輯: obov5116 (27.53.154.253 臺灣), 10/14/2024 17:25:25

glacialfire 10/14 17:24黑手黨的確也很強 但應該撐不過豆腐

cherita 10/14 17:29在讓

vendetta001 10/14 17:37找韓裔美國大廚來當包手韓仔的墊腳

tigerface 10/14 17:37黑手黨在義式料理真的是無敵手,能避開

vendetta001 10/14 17:37石,他端什麼出來都會輸,已經寫好了

tigerface 10/14 17:37豆腐那關算他本事啦,這節目本來就不是

t95912 10/14 17:37愛德華比韓國人更愛韓國吧

tigerface 10/14 17:37主打公平,不然開店那關每隊踢一個還要

tigerface 10/14 17:37跟其他人同條件一起比根本惡意滿滿

zscst 10/14 17:38他才是我心目中的冠軍

applesck 10/14 17:41他真的是心目中的唯一冠軍

Nuey 10/14 17:50他的格局真的比較像冠軍

b90022790 10/14 17:50他有實力 謙遜 沉穩,真的有夠帥

tcckp 10/14 17:53他扛著時差還在豆腐關血虐就是我心中冠軍了

kangchan 10/14 18:28豆腐賽的最後二人都強

gogorice 10/14 18:50韓國最強的廚師是做義大利麵的,笑死人

gogorice 10/14 18:51反倒是幫韓食做出新突破的歪國人輸了

lions402 10/14 19:02他就是美國人的方式在詮釋韓餐呀很反差

henry1915 10/14 19:03雷三小

XAZA 10/14 19:41寧願讓義式料理稱霸,也不願承認美國人

NoteEdge 10/14 19:46自以為帥的嘴秋仔在豆腐那關連大媽都贏

NoteEdge 10/14 19:46不了 除了義式什麼鬼都不會

hdw 10/14 20:38最好吃的韓式料理是義大利麵,這推廣不錯阿

hdw 10/14 20:39其實我已經說不下百次了,韓國就沒美食

hdw 10/14 20:40但愛德華真的讓我大開眼界,韓式料理做點變

hdw 10/14 20:40化是不輸精緻料理的

hdw 10/14 20:40最後的結果,只能說硬要捧,但也可以說愛德

hdw 10/14 20:41華故意不想贏的啦

hdw 10/14 20:42拿甜點打正餐,就跟拿醋飯跟生魚片比賽一樣

hdw 10/14 20:42,不衝突,沒法分高下,但肯定是主餐好吃

hdw 10/14 20:43真心覺得有資格pk的,應該是三星跟愛德華

hdw 10/14 20:46說拿波里憑本事的也好笑,安在人生料理的給

hdw 10/14 20:46分公平嗎?又不是味道不好,就只是不用拌的

hdw 10/14 20:46拌飯而已,給超低分

hdw 10/14 20:47今天愛德華說我用拌飯的精神,改良,這道就x

hdw 10/14 20:47x包飯,那就可以用味道來給分了吧?