[問卦] 哪個部位的肉煮牛肉麵最好吃?
安安肥宅悶
小肥想自己煮牛肉麵吃
一般牛肉麵感覺都是牛腱居多
也有吃過牛肋條的
個人感覺牛腱口感比較好
牛肋條吃起來比較香
有沒有大師推薦一下哪個部位的肉最好吃
還是有人用牛小排煮過XD?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.155.90.66 (臺灣)
※ PTT 網址
推
牛鞭
→
胸腹
推
樓下都吸什麼
推
雞翅
→
牛腱煮牛肉麵我真的翻臉,牛腱只夠格做滷
→
味
推
自己煮牛三寶麵 超級爽
噓
我都用叉燒跟豚骨高湯代替
推
牛奶
→
上蓋肉
→
夏多布里昂
→
牛臉頰,半筋半肉超讚
→
牛寶
→
牛腩
推
牛懶趴
推
牛腱只能切薄片 牛肋滿剛好的
推
牛腱要先去腥不然會很噁
→
牛鞭
→
牛嗨
58
Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?大家好,我是北漂中年aka飛驒牛德華 提到飛驒牛這個我略有心得 畢竟德華我就住在產地 飛驒牛雖然不是日本三大和牛之一 但是因為其肉質鮮美而且價格比三大和牛來得實惠18
[問題] 『牛肉麵』都點什麼『部位』阿?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問大家阿 『牛肉麵』這道料理阿 它的可選『部位』其實很多啦12
[問卦] 三商巧福怎麼最近都放牛腱?今天去吃牛肉麵界的及格線 三商巧福 點了一碗原汁牛肉麵 一上來 疑?怎麼是牛腱?10
[閒聊] 請推薦台中最好吃的紅燒牛腩?我超級愛吃紅燒牛腩的(牛肋條),就是有的牛肉麵會使用這個部位 像是圖片一樣 但因為我不是台中人 想請問台中不管是牛肉麵店、熱炒店、台式餐廳、菜市場也好9
[問題] 半筋半肉的牛肉請問有時候在外面吃牛肉麵 會有那種同時具有半筋半肉的部位 不是肉跟筋分開的那種 請問那種部位叫什麼?還是沒特別名稱 市場上想買這種部位要怎麼跟老闆說呢?7
Re: [問卦] 這碗牛肉麵在台北有破150元嗎?你好 我是不專業吃貨 牛肉麵店家很多 除了傳統老牌大家都知道的有名店家外 最近幾年也出現了一些新興的實力派 這邊也不提那些量多吃粗飽的店了3
[食記] 台北 天下三絕麵食館 一嚐一碗$530牛肉麵部落格圖文好讀版: 餐廳名稱:天下三絕麵食館 消費時間:2021年/12月 地址:台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓 電話:(02)2741-62992
[食譜] 清燉牛肉麵網誌版: 牛肉麵是很多人喜歡的料理,不論是清燉或是紅燒都各有愛好者。相較之下我偏愛清燉牛 肉麵,因為清燉更可吃出來食材的原味。只要選擇好一點的食材,花點時間把食材的美味 熬出來,完成的清燉牛肉麵爽口不油膩,又不失牛肉麵該有的香味。- 咖哩窩不知道,不過牛肋條夠油應該不錯 當然也不是牛肚或牛筋,那是三寶其他兩寶 窩要說的是窩喜歡牛肉麵的牛肉,使用牛肋條肉,而不是牛腱肉或牛腹肉 而這個是咖哩 只是不是牛肉,牛肉下次吃再照吧
- 先生建議我可以把之前做過的經典好菜重複做, 剛好最近又想吃牛肉麵了~之前我做過的紅燒牛肉麵, 這次嘗試做了『番茄牛肉麵』,拍完照先生再次整碗秒吃完說 :這是我吃過最好的番茄牛肉麵,比外面賣的還好吃~ (圖2我最喜歡配手工拉麵!)
爆
[問卦] 有人的生活過得比我還清苦嗎爆
[問卦] 阿北到底得罪誰77
Re: [問卦] 其實寫程式才是最低成本的創業方式吧32
Re: [新聞] 黃國昌、小草喊1500萬沒金流 律師搬X
Re: [新聞] 黃國昌、小草喊1500萬沒金流 律師搬法45
Re: [新聞] 快訊/柯文哲交保北檢提抗告!高院「明早爆
Re: [新聞] 黃國昌、小草喊1500萬沒金流 律師搬法42
[問卦] 北檢輸在沒拼湊出1500萬78
[問卦] 八炯影片下集懶人包爆
[問卦] 總算10萬訂閱 發個錢30
Re: [問卦] 八炯影片下集懶人包25
[問卦] 劉靜怡還有被側翼攻擊嗎?21
[問卦] 大谷翔平當爸了爆
[問卦] 悲報 threads萬人投票結果抵制麥當勞僅9%17
Re: [新聞] 橘子男友爆柯文哲藏錢! 家擺「破億金山21
[問卦] 鳥窩Threads小鳥484快守不住了20
[問卦] 大學畢回到古代能夠靠一己之力弄出蒸汽機35
Re: [問卦] 八炯影片下集懶人包16
[問卦] 美國人有錢到不可思議的地步45
[問卦] 跟中國銀行貸款500萬人民幣買台灣房子17
[問卦] 現在建中生這麼遜?14
Re: [問卦] 有人的生活過得比我還清苦嗎25
[問卦] 中國人說「只要不得罪黨就沒事」怎反駁?16
Re: [新聞] 黃國昌、小草喊1500萬沒金流 律師搬法64
[問卦] 摩斯漢堡為什麼一直紅不過麥當勞?1
[問卦] 孔劉第一集就死了(雷)8
[問卦] 高雄高中只有板中程度吧17
Re: [問卦] 八炯影片下集懶人包10
[問卦] 凌晨五點看魷魚遊戲2還是睡覺好?26
[問卦] 沒人發現竹北一坪買75萬是在開玩笑嗎!