Re: [問卦] 欸 溫體肉真的不冷藏嗎?
※ 引述《a28200266 (陣雨)》之銘言：
: RT 先上WIKI
: https://i.imgur.com/wjyZ3tV.png
: 而且台灣禁止市場現宰
: 所以要前一晚在屠宰場殺了然後運去市場
: 屠宰場-市場-消費者手中
: 要滋生多少細菌阿= =?
: 還在吃溫體肉的是在體內練蠱嗎
: 笑死 有這麼反科學的東西怎麼還一堆人吹美食王國阿
是的
問題肉欸不對
溫體肉不只不冷藏
運送全程也無任何防護
任由豬的屍體吊在貨車上運送至各市場
然後直接擺在攤販的檯面上
沒有任何保鮮、防護、掩蓋
這些完全不用抹黑瞎掰
你各位只要晚上11點在路上閒晃
尤其在市場附近
絕對能看到我說的這些事實
啊我都看得到了
怎麼政府好像都看不到
還是覺得這是很ok的狀況？
有點看不懂
有卦？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.133.79 (臺灣)
※ PTT 網址
推
熟成
推
晚上11點 公務人員都在睡ㄌ 勿擾
→
我也很想知道，呵呵
推
美味的秘密
→
在那叫什麼，婆媽就是哈這味
推
ㄇㄉ都看十幾年了 隨便吃啦
推
台灣人就愛吃這種啊…
→
你看那堆天天被吹捧的夜市、小吃，真的
→
去認真查衛生會嚇死你啦。
→
廚房蟑螂老鼠、食材在不衛生地方堆放和
→
分切，食物放在攤上被各種灰塵和髒手沾
→
染…這就是台灣人和網紅愛吹的台灣美食
推
等等等等，那台南問題牛肉湯呢？還沒滾
→
耶？只有燙而已！
推
溫體肉就是噁心的腐敗肉 拿那個噴的味道當
→
美味 噁噁噁
→
溫體肉就是不處理的肉
推
溫體肉就是要先放到攤販給老鼠吃啊
推
有看過新聞寫半夜12點送市場 然後肉販
→
有僱人再分解 然後隔天早上賣
推
台南人就喜歡這味的 原始骯髒的腐敗味兒
![[問卦] 欸 溫體肉真的不冷藏嗎?](https://i.imgur.com/wjyZ3tVb.png "[問卦] 欸 溫體肉真的不冷藏嗎?")
59
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？其實溫體肉品比較鮮美的說法並不是沒有根據的 大家自己可以去看原作者的分析 但是從整體農畜產業面、食安和動物福祉，溫體肉真的有比較好嗎![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？](https://i.imgur.com/iAXM5aIb.jpeg "Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？")
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[問卦] 溫體肉是話術嗎?如題 常常聽別人說什麼要吃就要吃溫體牛 溫體豬 什麼這樣吃才新鮮 好吃 但出國從沒聽有人講過溫體肉這東西 啊我就看維基百科 溫體肉是未經過冷藏的肉。在市場上販賣的鮮肉依保存方式可分為溫體、冷藏和冷凍肉，![[問卦] 溫體肉是話術嗎?](https://i.imgur.com/7UptC7Ab.png "[問卦] 溫體肉是話術嗎?")
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[問題] 市場豬肉保存方法最近常常在家自己煮麵，喜歡去市場買豬肉切片回來加料。 但因為自己一個人吃，常常買個100元，就能吃好幾次。 之前都是放冷凍，但臨時要煮就會很不方便，肉片都凍成一球。 想請問： 1.豬肉放冷藏能放幾天呢?買回來需要先洗過嗎?![[問題] 市場豬肉保存方法](https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2016/04/29/160429-1517-0-dgnOP.jpg "[問題] 市場豬肉保存方法")
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[閒聊] 傳統市場的溫體肉真的好嗎？最近常在討論肉腥味的文章推文 看到板友推薦傳統市場的溫體豬肉 但是從半夜屠宰，三.四點到市場 攤販再分解販售，在室溫的時間常超過兩小時 如果攤位沒有冷藏系統，是真的不推薦![[閒聊] 傳統市場的溫體肉真的好嗎？](https://fae.coa.gov.tw/images/fae_default_img.png "[閒聊] 傳統市場的溫體肉真的好嗎？")
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[問卦] 台灣為什麼還在迷信溫體肉?诶诶 台灣為什麼還在迷信溫體肉最好吃這件事? 為了新鮮度這件事 應該是指肉體宰殺後經過的時間吧? 我之前看路上跑的溫體肉運送車 也不是非密閉空間、就是貨車車廂吊著一排排宰殺豬肉在路上跑8
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[問卦] 火鍋不同價位怎麼吃鑑別度？如題 火鍋基本上都是自己煮 特別是涮涮鍋類的 500套餐跟2000元套餐 可能差別就是肉3
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