Re: [新聞] 二膽上兵傳被陸俘獲 全島防務恐曝光
※ 引述《PVZVT (花開花落)》之銘言:
: 伙房知悉所有軍祕的例子太多了
: 以前少林寺,身為一個小小管理伙房火候火工的頭陀
: 卻身負九陽神功絕學
: 被少林發現後殺了許多寺內高手,潛逃出去,把江湖鬧個天翻地覆
: 又是另一個故事
: 伙房兵真的不能小看
: ※ 引述《k1400 (德州家康)》之銘言:
: 兵
: : 但
: 等
: : 身
: : 嘿 死阿共
: : 你們以為抓到一個小兵
: : 就能知道糧食運補船的情報嗎?
: : 上當啦北七!
: : 根本就沒有糧食運補船啦 哈哈哈哈哈哈
伙房兵知道很多國防機密
接採買軍官近一個月 已近尾聲
在這邊特別把我自己的一點心得整理出來
提供有需要的弟兄參考
相差無幾的只是外型和名稱
味道和口感就賣哥共阿
為什麼煮得不好吃?
不是故意煮不好吃 實在是人太多 伙房兵太少
一般中午用餐時間是12:00
打飯班會在11:30左右到餐廳開始作業
伙房最慢的出菜時間必須是11:20
而伙房早上開始作業時間是9:00左右 每餐的開伙人數約是700人
兩個多小時要煮700人份的菜 陸軍標準菜色 四菜一湯一水果加白米飯
以我們單位而言 伙房兵總共三個人 三個人輪流休假
也就是說要兩個人在兩個小時內煮700人份的四菜一湯和白米飯
這麼短的時間能煮得出來 大家應該要感動得邊吃邊哭才對
你還要要求他們煮得好吃 靠背 你怎麼不叫他們自盡阿~
但是 眾所皆知
我們國軍完全是不明事理 聽不懂人話
新兵只會抱怨和申訴 長官只會要求和懲處
可憐的是我們伙房和採買軍官
在這樣的情況下 如何做到面面俱到
阿兵哥一個人一天的伙食費約是50塊錢
注意一下 是一天不是一餐喔
一天就是三餐 三餐伙食費總共50塊
50吃三餐到底能吃什麼東西?
我們哪天想說來換個菜色 吃個牛排 羊小排什麼的
你可以嘗試著開這樣的菜單
通常當天吃完 晚上就會被營長找去夾 因為時間太短 根本煮不熟
然後隔天拿到銷貨報告單 你看到透支兩三萬
當天晚上又會被營長夾一次 當週檢束
在這裡我精心歸納出一個相當重要的觀念
阿兵哥認為好不好吃
重點不在於食物的數量 或者烹調得精緻與否
而是『東西煮得夠不夠鹹 夠不夠甜』
一道很簡單的瓜仔肉燥不管絞肉放得再多 花瓜罐頭多脆
只要吃起來不夠鹹就失敗
反過來講 就算700人份的量 絞肉只放個10K
只要湯汁夠鹹可以配飯吃
阿兵哥就會跟你說:『幹~排A,你真有心』
是的 阿兵哥就是這麼好養
他們只喜歡調味料跟醬油
調味料跟醬油才是主菜 其他的菜只不過是配料
掌握了調味料跟醬油的搭配
你就能帶給阿兵哥幸福
舉例
我們最常開的一道主菜 滷雞排
因為作業時間短 好處理 七百多塊雞排放到鍋裡攪一攪 加醬油加滷包就OK
但是這樣鐵定有一些滷得不夠鹹
我們知道這個問題之後 這時我們開菜單就要用智慧
我們主菜的地方就不要寫滷雞排 我們可以寫黑胡椒雞排或是蘑菇雞排
雞排同樣滷熟 然後我們開黑胡椒調味罐頭或是義大利肉醬罐頭
把醬汁淋在雞排上 這樣就超鹹~
這邊要注意的是 每個人鹹淡口味不一 所以我們把調味罐頭發下去
叫各連打飯班自己處理 酌量讓每個人取用
依個人口味搭配 不喜歡吃太鹹的阿兵哥也可以不要加醬
這樣不僅外表看起來美觀 吃起來也夠鹹
這就是一道成功的主菜
另一方面 我們煮甜食也是要運用同樣的觀念
阿兵哥只吃糖 其他菜是配料
舉最簡單的薑湯 我們煮薑湯要把老薑拍扁 放鍋裡煮到水滾
這樣白開水才會煮出薑湯
但是我們沒那麼多時間等水滾 尤其是下雨天 營長隨便吩咐一聲
『現在馬上煮薑湯,等一下叫新兵到餐廳拿。』
靠! 七百人份 你講一講馬上就會出現 哩嘎林背動這小叮噹喔
這個時候 我們當然不能傻傻的等薑湯滾
快火加熱 不必等白開水喝起來有薑味 只要聞起來很香就可以
砂糖裝滿湯鍋1/4 一定要1/4 不然不夠甜
然後另外放一小鍋滾水把湯桶裡的砂糖溶掉
然後把薑湯全到進湯桶裡 700人份薑湯完成 整個過程約10分鐘
這樣子的薑湯聞起來很香 喝起來沒有薑味 只是熱糖水
但是夠甜 阿兵哥就會說:『幹~排A,你真有心』
緊接著和大家分享一些開菜單的心得
大家可以去看看翻一些飲食健康的雜誌或書籍
那有很重要的參考價值
要記住 只要是書上寫的有益身心健康的菜
全都不要開~一開馬上被幹醮申訴說菜不好
如果聽說什麼菜會導致高血壓 癌症 中風 糖尿病那些有的沒的
就是它!阿兵哥要的就是它!開就對了~
蒸的食物 除了饅頭之外 其他都不用想了 阿兵哥會給你比中指
油炸的食物 除了水果不要炸以外 其他都可以炸炸看 阿兵哥會給你拍手
我們開完菜單要由營輔導長批閱 營POA就很明白這個道理
所以會對我們的菜單作一些調整
請參照以下兩份菜單
O年O月O日午餐 原菜單
煎漢堡肉
炒青花菜
紅K絲炒甘藍
烤小香腸
白菜豆腐湯
芭樂
O年O月O日午餐 改正後
紅燒漢堡肉
黑胡椒青花菜
臘肉甘藍
油炸小香腸
味增豆腐湯
洋香瓜
比較一下 我們發現
紅燒比煎得好
黑胡椒比炒得好
油炸比烤得好
味增比白菜好
洋香瓜比芭樂好
一樣的菜 調味料與煮法不同 感覺就會有差
水果部分 只要開比較甜的那種就對了
開菜單有時候也不能太簡單直接
比如說開一道玉米粒加紅白K丁 這道菜就要叫『金玉滿堂』
開海帶絲、豆干絲、紅K絲 就要叫『事事如意』
我們營POA喜歡想一些有的沒的 還要我配合
我上禮拜開菜單就故意寫了『豆腐三重奏』
靠...結果這次營POA在忙 看都沒看就批了
然後我下禮拜二就要把豆腐三重奏生出來
這禮拜我燒給伙房兵每人一片中華一番的漫畫 叫他們研究一下
我打算在最後一天來開個『大陸英雄銀河麵』加『母親太陽球炒飯』
給他亂煮一通試試看
我們有試煮過『開口笑的包子』、『爆炸鍋巴球』、『昇龍餃子』
他媽的~沒一樣有成功
這邊要注意一下 因為我本身四月一號就要待退
所以菜單可以這樣亂搞
役期還有兩個月以上的弟兄就不要輕易嘗試 不然會有當不完的兵
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抄什麼舊文
習大大:幹你媽的誰想知道這些事,滾
這篇起碼20年了
不要以為看不出是舊文
好文
推伙房班長
你不知道ptt老人最多嗎 這種舊文
雖然很好笑,但看過20次了
N年前就四月一號待退 你是延退多久zzz
你鐵牛運功散阿榮喔,20年了還在4/1待退
可悲還要抄文章
XD
老文XD
阿榮一直無法退伍,永遠的二兵XD
拍a 你金五心
這篇很多年前看過 你還沒退伍嗎
推
4
其實本魯蠻好奇的。 金門離中國那麼近, 本質上有士官兵要偷偷過去是相對容易的, 以前也曾經有人抱籃球叛逃中國, 表示也有了前車之鑑,9
但 : 清楚掌握全島起伙人數、主副食存量、副食運補船補給作業方式與人力、武器配置,等同 身 : 負可解構守備區在島兵力、作戰持續力與後勤補給頻率的資訊。 嘿 死阿共30
全島起伙人數、主副食存量、副食運補船補給作業方式與人力 = 餐廳多少用餐人數軍士兵幾員 + 伙房班隊有幾人 + 多久叫貨一次、多久採買一次、菜肉量供應量多少夠吃 禮拜幾菜肉進貨、禮拜幾調味料香料百貨等進貨 什麼時候休假、上下留守人數如何安排、17跟08怎麼放X
這個覺得沒怎樣的是沒當兵還是來消毒的? 伙房兵可以準確掌握搭或人數 從人數與用餐習慣 可以推算 部署那種武器 有點常識的大概就可以推算 有幾門砲 幾挺機槍 從人數也可以推算哪種型號的武器2
陸軍跟憲調檢討的內容,間諜衛星早就看得一清二楚了,應該是: 洩漏真實的國軍裝備妥善率 一年之中的射擊訓練次數 每日打草掃地出公差等日常勤務花費一天多少的比例 可能怕洩漏出去,匪軍的登陸艇就開上來了???5
他是廚兵 他也是廚兵 小看廚兵,不小心就被做成沙西米X
陷 : 長考。圖/讀者提供 : : 金門二膽防區陳姓上兵傳在金廈水域遭中共俘獲,經陸軍與憲調檢討,陳兵雖任伙房兵, 但3
伙房知悉所有軍祕的例子太多了 以前少林寺,身為一個小小管理伙房火候火工的頭陀 卻身負九陽神功絕學 被少林發現後殺了許多寺內高手,潛逃出去,把江湖鬧個天翻地覆 又是另一個故事2
我覺得 這件事情要查清楚! 為什麼人家當兵好好的要冒生命危險 和之後潛返回來的軍法 我大膽猜一下 1.會不會這阿兵哥在連上的生活狀態有問題?
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Re: [討論] 一家三口伙食費?如果你是認真的話, 我閒著沒事也認真點回你好了。 我家三個成人,加一個便當隔天上班吃,都吃得不錯 而且九成都自煮,估計過費用是…25k!就自己煮而言比一般人高。 因為我家的標準是這樣:10
Re: [問題] 國軍"一定讓你吃飽"的風氣是從何時開始?我是一年兵退伍的,說個經驗給你參考。 新訓在北部淚灑ooo營區,是打飯班。 當時每一餐的份量都是剛剛好,只要某樣菜有人多舀了半勺子給弟兄,最後一定會有人反 應菜不夠。 最後所有弟兄都是白飯配滷汁把肚子填飽。9
Re: [哈拉]哪些伙食,是伙房兵自己都不想吃的這就是看你們單位大哥想不想管了 基本上你講的那些菜單都是伙委的鍋 好的伙委讓你餐餐上館子 爛的伙委讓你寧願上館子 基本上以副供站跟廠商簽約的價格9
Re: [新聞] 王浩宇開嗆阿兵哥:罐頭非常美味!要不要先吃兩個禮拜看看 罐頭加麵條 這句話如果是吳怡農還是檳榔柯 還說得過去 一個替代役的來嗆聲 是不是搞錯什麼了 之前在當兵時 剛好碰到颱風管休三餐 不開伙 只能在隊上吃三餐 早上麵包 饅頭 加保久乳 罐頭8
Re: [閃光] 軍中伙食也太好了吧?海空軍不清楚,但陸軍就要看長官了 以前當兵是最賽的野戰單位,還是全營志願役,營上分別只有一個義務役軍官跟士官,我 是士官 單位賽歸賽,但營長人很好,營長的名言就是吃得好才有力氣打仗。 所以他很重視伙房的菜單,每次伙委開的菜單他一定會親自確認跟討論,再加上他自己會3
Re: [新聞] 教召14天「全程野宿」 網轟野炊超硬:當年在湖口基地的時候 有一陣子部隊天天都要到山上去演訓攻山頭 早上上山晚上下山 每天午晚都要由留在山下的待退學長打便當送上去 某天不知道哪個長官突發奇想3
Re: [問卦] 每天食材預算100元有辦法煮三餐嗎?雖然你只是想酸政府而且也不想知道答案 但還是可以認真的回答你~畢竟總有人需要這個資訊 以一個人的標準來計算100元絕對辦的到 但前提先說 既然是100元~就別想著要吃多好的食物~都壓在100元以內~還想要啥自行車呢
爆
[爆卦] 賴清德為霸凌案出面道歉了爆
[爆卦] 中華隊棒球睽違21年 再次贏美國隊!爆
[問卦] 一提到被媒體霸凌大家第一個想到誰?爆
Re: [新聞] 快訊/柯文哲涉「2大案」最快12月偵結爆
[問卦] 人資:「上班偷錄音違反職場倫理」爆
Re: [新聞] 批黃國昌輕放謝宜容!李正皓:勞動部調查爆
[爆卦] 江坤宇 清壘三壘安打爆
Re: [新聞] 爆黃國昌與謝宜容秘密會議 李正皓秀公文爆
[問卦] 道歉影片出來了?86
[爆卦] 潘傑楷 炸裂54
Re: [問卦] 禮拜五謝宜容敢出來道歉 我馬上去割爆
[問卦] 綠同事:第一次有人死掉鬧這麼大爆
Re: [新聞] 為愛赴緬做詐騙!靜宜女大生近期有望回台51
[問卦] 他的死是我的錯 這麼難開口嗎47
[問卦] 美國隊是派那些等級的咖?45
[爆卦] 台灣2:0美國啦32
[問卦] 主管要檢查手機 說是防洩密 要交出去嗎42
[問卦] 有比皇帝還上位的存在嗎?36
[問卦] 台籃打比賽有辦法領先米國爸爸ㄇ31
[爆卦] 台灣得分啦32
[問卦] 打爆美國老爸了31
[問卦] 出事情嚴查嚴辦當事人卻跑了?32
[問卦] 中職有2A~3A水準了吧?31
[問卦] 同樣是政府部門 怎麼有的部門爽到爆?31
[問卦] 海地 是個什麼樣的國家啊?29
[問卦] 美國職棒被台灣打爆22
Re: [問卦] 光榮戰死曝屍泥濘,會比投降好嗎10
[問卦] 領先六分還敢盜壘阿27
[問卦] we care高雄這次怎不出來說話?27
[問卦] 美國這次輸掉的原因?