[問卦] 現在控肉飯都要這麽強嗎?
https://i.imgur.com/6OdXukN.jpeg
現在的私廚控肉飯
一堆肉 滷的入味 軟爛 湯汁濃稠
配上一堆煎得酥脆的半熟蛋
超頂的吧
雖然很家常但是看起來很澎湃
現在控肉飯都要這麼強的嗎?
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https://i.imgur.com/BfSAvDT.jpeg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.66.160 (臺灣)
※ PTT 網址
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控肉要切大塊
噓
好羨慕有朋友一起吃
推
內文搭配簽名檔,看的出你是荷包蛋的愛好
→
者
→
這是控肉蛋吧 飯在哪
噓
看起來超讓人沒食慾
噓
這是魯肉飯加蛋
推
這一碗多少又不講了,到底
推
等下,那碗飯到底加了幾個蛋=.=??
→
10個蛋???
噓
台式丼飯
推
看見蛋黃的數量 忽然發現不對勁
推
看起來就很難吃
推
這是滷肉飯吧 哪是空肉飯
推
滷肉飯外觀,控肉飯價格
推
這叫焢肉佐鐵板煎蛋吧
36
[閒聊] 宜蘭有推薦的控肉飯跟肉圓嗎?念念不忘彰化的控肉飯跟肉圓 以前文化中心旁的宜德肉圓已經歇業了 控肉飯之前吃了宜蘭市的琴香控肉 覺得好硬而且不入味 想請問宜蘭市有推薦的控肉飯跟肉圓嗎?33
[問題] 想做彰化的控肉飯彰化的控肉飯味道很夠 滷汁稠稠的 我自己做的都有點醬油味 湯汁比較清 想問讓滷汁稠的關鍵是什麼啊? 之前學到的食譜是要加冰糖 有味道比較接近彰化控肉飯的食譜嗎?14
[問卦] 各位控肉飯喜歡軟爛還是硬硬的小弟正在吃中餐啦 今天吃控肉飯 就想到 控肉飯好像有分兩派8
[問卦] 控肉飯好ㄘ o'_';o肥宅大阿豪R o'_';o 偶盆友船賴給偶 說下午很晚才回公司 買惹一個控肉飯也才剛ㄘ 幹 超油der==7
Re: [閒聊] 滷肉飯其實就是切碎的控肉飯?認真回 完全不對 首先光控肉飯有分 紅燒出來的跟滷出來的 紅燒是用糖色將豬肉炒至產生美納反應1
Re: [問卦] 幹,南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉(鬍鬚張那種)5
[問卦] 控肉要怎麼煮才能 皮軟爛不膩+肉不柴老肥我平常就愛吃控肉當早餐 看看電價即將調漲 以後大概是吃不起了 想自己學著滷 上網找了許多方法 大概就是蔥薑蒜下鍋爆香 三層或帶皮後腿肉下鍋炒到金黃色定型 然後就醬油米酒冰糖水 下下去煮到滾以後悶個幾個小時5
[問題] 滷肉湯汁不鹹大家好~ 最近在滷肉 三層肉或胛心肉(大概滷了3~4次了) 遇到一個問題 就是肉鹹度剛好的時候 湯汁不夠鹹(配飯沒啥味道) 但如果加鹽調湯汁鹹了 肉就太鹹4
[問題] 三重有沒有彰化式的控肉飯阿好想吃彰化的那種控肉飯 不是切碎切條的 也不是一片三層的 龍恩或是腿庫飯知高飯那種都不是我心中的控肉飯 我的控肉飯是那種一根牙籤穿過去凹成U型大鍋滷4
Re: [新聞] 1塊控肉+白飯要70元! 台南女傻眼:這價格合理?控肉+飯只要70超便宜欸 台北控肉飯現在都要100起跳了 單點一塊控肉就要70 白飯也要20 控肉+飯只要70
爆
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