[問卦] 日本做路邊攤的,是不是什麼料理都要會阿?
最近看一些YT影片 有些推屋台出來,做晚餐-消夜生意的
關東煮不說,就在那邊一直煮, 甚至還有個鐵板,就能炒很多鐵板料理
有鍋子就能煮拉麵,有些還帶個瓦斯爐就能用平底鍋炒飯~
日本做路邊攤的,是不是什麼料理都要會阿?
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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組
又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 總之 窩川威武
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.201.148 (臺灣)
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只會菜單上的料理
推
福岡的屋台基本上就是把餐廳料理改在
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屋台上完成 所以屋台價錢都不便宜
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但是要體驗一下屋台氣氛可以去嘗試
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兩津
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很難嗎 哪個有在煮的媽媽不是啥都會
推
開鍋煮東西 跟把東西煮好吃是兩回事
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台灣百元熱炒的前身路邊攤你一定沒看過
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應該是你會得少才會覺得他什麼都會
推
會咕咾肉和乾炒牛河嗎？
爆
Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？鍵盤小妹也來分享自己的使用心得～ 台灣家裡都是用瓦斯爐， 但在這裡還真沒在其他人廚房裡看過明火（只有壁爐燒木材取暖會看到）， 我覺得對我來說IH爐最大優點是檯面超級好清理！ 我是屬於吃完飯之後會把鍋具檯面都清理完成的人，![Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？](https://i.imgur.com/iL1oU7vb.jpg "Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？")
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[問題] 炒鍋推薦？小弟最近搬出自己住，準備添購廚具， 以前跟家人住時，偶爾也會下廚煮簡單的料理，比方說炒飯、炒麵等等， 但都是用大圓鐵鍋，就是長得跟快炒店很像的那種鍋子， 現在因為想說會常常煎豬排之類的，所以就入手了不鏽鋼平底鍋， 但發現除了煎豬排、香腸等等料理之外，![[問題] 炒鍋推薦？](https://i.imgur.com/byXbrWtb.jpeg "[問題] 炒鍋推薦？")
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[討論] 宿舍適合煮什麼雖然標題是說宿舍 但其實是在外租屋 有平底鍋湯鍋 原本是想說可以煮一大鍋的料理 然後一次就能吃很多天9
[問卦] 日本人幾乎天天煮味噌湯是因為方便料理嗎各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊觀察到一個有點好奇的問題想問問大家， 小魯最近無聊在看YT影片，看到一位日本女生分享日本人日常，其中有件事情很驚訝， 就是日本人很愛喝味噌湯，聽她說有可能早上吃早飯配味噌湯，晚餐還是喝味噌湯， 頻率幾乎是每天都會喝到味噌湯，小魯看到有點驚訝，天天喝味噌湯不會膩嗎？8
[問卦] 還在用鐵板炒麵的早餐店非常稀少？這陣子常常在不同地方吃早餐店 連鎖或是個人店面經營都有 就發現這樣吃了幾十間不同的早餐店 竟然只有一間是真的用鐵板炒鐵板麵 其他店都是拿鍋子在旁邊煮麵8
[食記] 孤獨的美食家~毛澤東辣味炸豬肋排&黑炒飯圖文版圖多食記 店 名：シャンウェイ 本店 地 址：東京都渋谷区神宮前3-7-5 大鉄ビル ２Ｆ 營業時間：週一～週六 11:30～14:00 18:00～23:30![[食記] 孤獨的美食家~毛澤東辣味炸豬肋排&黑炒飯](https://i.imgur.com/dbPC9uvb.jpg "[食記] 孤獨的美食家~毛澤東辣味炸豬肋排&黑炒飯")
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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？煮過幾次豚骨的 單論材料的話沒很貴 高湯通常就豬大骨 豬蹄 雞爪 有的會加魚乾或柴魚 另外會再加蔥 胡蘿蔔 洋蔥 薑 蒜 一起煮 這些東西抓大量的話事實上沒多少錢4
[問題] 關於用IH爐熱鍋的疑問各位大廚好～ 小弟最近開始接觸料理當作是平常的休閒興趣就培養第二專長， 目前租屋處廚房的瓦斯爐台沒有瓦斯只好自己自備一台攜帶型的IH爐， 一開始我是都嘗試水煮菜系列， 但煮久了就想嘗試看看其他煮法例如 炒 之類的方式，2
[問卦] 用鍋子煮鐵板麵是不是很難吃如題 阿肥我很納悶早餐店的鐵板麵 為啥每家的作法都不同 有的用鐵板炒有的用鍋子煮 用鍋子煮的幾乎都特別難吃![[問卦] 用鍋子煮鐵板麵是不是很難吃](https://i.imgur.com/BCDC59xb.jpg "[問卦] 用鍋子煮鐵板麵是不是很難吃")
[食記] 台北中山區｜18號鐵板料理餐廳名稱：中山區美食｜18號鐵板料理平常上班也能吃得到的平價鐵板料理 消費時間：2021/02 地址：10491台北市中山區伊通街106巷10號 (近松江南京捷運站) 電話：0929220827 營業時間：週一～週六 11:00~20:00 / 週日公休![[食記] 台北中山區｜18號鐵板料理](https://i0.wp.com/aileenonline.com/wp-content/uploads/2021/02/No18-1-1.jpg "[食記] 台北中山區｜18號鐵板料理")