[問卦] 預製菜(料理包)餐廳的未來已來到?!
很多連鎖的店 都是預製菜或料理包
https://youtu.be/R7QQ-gF41eQ
中央廚房做好送過去的
為了精簡人力 跟口味口感一致
百貨公司的地下連鎖餐廳應該很多都是
484大家都不意外了?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.154.76 (臺灣)
※ PTT 網址
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十年前就這樣了吧
推
速食店不就是嗎
推
港式飲茶類的肯定是,一堆連鎖的網
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上也有冷凍宅配
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百貨公司地下街不能開明火
推
從25年前在三商巧福工作時,就是這樣子了
推
早就是了,所有連鎖店都是
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不然你以前連鎖店裡面有廚師嗎 XDDDDDDDD
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以為
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都嘛是預製師
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加熱師
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記得薩利亞一開始就是
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越來越多了
推
30年前就開始了 叫做中央廚房
噓
你好lag
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鴿子用走的?這都多久了
噓
叫她趕快去買台積電
推
所有是唬爛
噓
預製菜三小,支那滾
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三商巧福表示
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去吃你家巷口啊
推
調理包做得好是可以品質穩定且衛生
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結果中國還能用這個玩出食安危機的新
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花樣
噓
鴿子封包
爆
[問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?最近在看抖音 很多中國人在抱怨到處都預製菜 反觀台灣 只有大型連鎖店 像吉野家那種會搞預製![[問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜? [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?](https://i.imgur.com/5eMqXpMb.jpeg)
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[問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?大陸的餐廳大約有七成八成都使用預製料理包出餐,只要泡熱水加熱就可以上桌。 不用養廚師,備料,成本大幅降低。 隨著電價上漲,員工難請。 台灣餐廳,預製菜將會取代實體餐飲店嗎? --9
[問卦] 去餐廳幾乎都是吃到料理包嗎?最近看到一個在講中央廚房的討論 說現在我們去餐廳吃到的菜,就算是做工很複雜,也往往是調理包製作的。 也就是先在中央廚房做好大部分的處理程序,送到餐廳的時候都是一包一包的。 再由餐廳的現場人員回溫或是稍微組合就可以上餐了。 雖然我覺得衛生最重要啦...如果說有做到衛生,好像也沒有不能接受。7
[問卦] 為什麼台灣不流行預製菜?中國從外賣、餐廳到學校都在使用 其實看菜色覺得還挺不錯的![[問卦] 為什麼台灣不流行預製菜? [問卦] 為什麼台灣不流行預製菜?](https://img.youtube.com/vi/gPSyeMmH-m4/mqdefault.jpg)
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[問卦] 開餐廳用調理包是不是超賺大家好, 調理包,對岸叫做預製菜 無論是什麼料理都有預製菜,連煎蛋都有 看到案一堆影片 照片 店家用8塊錢的梅干扣肉調理包,賣48塊7
Re: [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?你懂個屁,台灣早就一堆預製菜了, 大陸那邊也一堆台灣傳過去的。 台灣的預製菜可多了,各種咖哩、牛豬調理包、義麵醬、 牛肉麵、海鮮粥、超商各種微波食品、年菜、魯豬腳、滷肉、 佛跳牆、白菜滷、砂鍋魚頭、各種雞肉加工製品、2
[問卦] 歐美老外超愛吃預製菜的八卦?歐美經常是買那種微波食品 就是那種 做到半熟的 超市裡面整袋買回來 包裝袋一撕 放微波爐裡面打熱幾分鐘就吃的 或者是做到半熟的放烤箱裡面烤一下6
Re: [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?預製菜本身不是問題 問題是你賣預製菜卻用現煮菜的價格 台灣也很多預製菜阿 超商一堆,小籠包也是 速食餐廳也都是預製菜4
Re: [問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?預製菜早就取代了很多餐廳的現製菜 只是在台灣換幾個你很熟悉但不諳其意的名詞 中央廚房 年菜預購 調理包 冷凍食品 包含但不限於這幾個品項 連鎖餐飲小吃也幾乎或多或少都有預製 你想要吃現製菜大概只剩當你面煮的小吃攤有機會1
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜預製菜在台灣多稱為叫料理包 基本上是一樣的東西 沒有誰比誰高級的說法 預製菜/料理包最多的地方 例如走量的什麼手搖茶餐廳 尤其是學校旁邊的 不大的店面