[問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎？

q34355997 03/25 15:05會 廢話

s820912gmail 03/25 15:05早就有 一堆

zzz71084482 03/25 15:05中央廚房出來的都是啊

birdy590 03/25 15:05滿滿的科技與狠活

hkcdc 03/25 15:06中央廚房

zzz71084482 03/25 15:06不然怎麼確保口味一致性

Fezico 03/25 15:06早就一堆惹，不然你以為百貨公司裡真給你

Fezico 03/25 15:06搞個廚房R

youtrue 03/25 15:06現在很多外賣都是預製菜再加熱啊

dc940126 03/25 15:06連鎖的都是了

a94037501 03/25 15:06餐廳不就賣這個

em4 03/25 15:06不然要點菜才開始抓雞拔菜

alloc 03/25 15:07重點還是在備餐環境

zzz71084482 03/25 15:07重點是預製菜的用料跟環境。如果乾

zzz71084482 03/25 15:07淨健康衛生，沒什麼好妖魔化的

gremon131 03/25 15:07狗都不吃

jacket664 03/25 15:08科技狠活

pdz 03/25 15:08就中央廚房阿 廠商有把關確實 政府有監察

sagarain 03/25 15:08中央廚房算嗎

fp737 03/25 15:08簡餐店有些不都這樣

pdz 03/25 15:08確實 沒什麼問題

cccwahaha 03/25 15:10重點不是"預製"而是品質

kinghtt 03/25 15:11中央廚房沒聽過？

cccwahaha 03/25 15:11原PO說的可能比較像 單純加熱食品

cat5672 03/25 15:12啊不就是調理包

cccwahaha 03/25 15:12以台灣的玩法應該會從便利商店去演化吧

Ralfchen0429 03/25 15:12八方就是了~搞中央廚方

Ralfchen0429 03/25 15:13料都從總店進~店員只要包、加熱

Ralfchen0429 03/25 15:13不然連鎖業者怎麼靠速度賺錢？

castlewind 03/25 15:14很早就有了吧 不然遊樂區怎麼賣咖喱飯

zzzyyan 03/25 15:15能吃嗎 雞腿飯沒300不敢吃

castlewind 03/25 15:15紅燒牛腩飯？

andy6805 03/25 15:16三商巧福笑而不語

gaym19 03/25 15:18中央餐廚:?

Dragonz 03/25 15:23悟饕池上飯包很多主餐都是用微波加熱

Dragonz 03/25 15:25現炸的雞腿又炸的又黑又乾就再也不去光顧

TOEY 03/25 15:30不會（結案）

shane24156 03/25 15:31義大利麵連鎖都這樣啊 麵醬湯都是調

shane24156 03/25 15:31料包下去 誰跟你慢慢煮

zxcz1471 03/25 15:32連鎖餐飲體系都是由中央廚房統一製作 所

neilisme 03/25 15:33連高價把費的熟食都是用預製菜了

zxcz1471 03/25 15:33以內場可以請工讀生就能製作餐點 不需要

zxcz1471 03/25 15:34傳統大廚 因為標準化製作內場廚技門檻低

neilisme 03/25 15:34那種連鎖的火鍋燒烤類的 也全都是預製菜

yesonline 03/25 15:38中央廚房的是濃縮包. 到門市再稀釋加熱

james0146 03/25 15:40料理包料理台灣早就很多了吧，預製個

james0146 03/25 15:41屁

cogitation 03/25 15:46(業務用)

Yui021 03/25 15:55泡菜呀

dreamdds 03/25 15:59早餐店就是

erickruklin 03/25 16:11講調理包冷凍微波加熱食品很難嗎

mamahow1487 03/25 16:19這樣才是對的 最討厭同一家店味道完

mamahow1487 03/25 16:19全不一樣

mamamiya00 03/25 16:4720幾年前的網咖就一堆料理包了 直接一

mamamiya00 03/25 16:47包煮水加熱

blueskyqoo 03/25 16:51超商也算是阿

s8800892000 03/25 16:51台灣早就玩爛了

blueskyqoo 03/25 16:51微波加熱

s8800892000 03/25 16:51中央廚房就是預製菜

woc34 03/25 16:55日本連鎖餐廳早就玩的爐火純青惹

thetakerone 03/25 17:24料理包就料理包 預製沙小？

lokiwash 03/25 17:27台灣政府已經在跟大陸看齊了 收廠商錢

lokiwash 03/25 17:27辦事 不管民眾吃洨

koexe 03/25 17:41重點是品質

kaizea 03/25 18:03價格、品質的會直接死去

raku 03/25 19:00那是中國現在才在炒這個話題 真的落伍

raku 03/25 19:01台灣會用、該用調理包早就是穩定狀態了