[問卦] 為啥速食店願意用真鱈
如題
就是那個鱈魚
麥當勞漢堡王用的是真正的阿拉斯加鱈
鱈屬四天王之一
反觀高級餐廳跟便當店都給你用比目魚跟油魚
然後稱其圓鱈扁鱈龍鱈
然後一樣賣你130以上
想問問為啥麥當勞願意用真鱈啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.18.112 (臺灣)
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推
蓋
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8知道，總汁我48吃
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現在沒有一定阿拉斯加鱈了 有混別的品種
推
那塊魚餅的魚肉含量是多少?
推
台灣管太嚴的話，漁民跟你沒完沒了，乖乖
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吃油魚烙賽吧你
推
我記得是阿拉斯加打撈 狹鱈是不是鱈魚
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這個不好說
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你確定？
推
畢竟十年前才把這種魚劃歸到鱈魚的範
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圍 而且這種魚也沒多貴啊 明太魚就是
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另一個叫法 現在聽起來是不是比較無感
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了
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你看了YouTube?今天剛出爐的
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[贈送] 東區/龍鱈(油魚) 已贈出物品名稱：龍鱈 物品說明：就是所謂的油魚，廠商寄來的樣品 物品實物： 贈送規則：共有13片，以一次全拿優先 來信前請先看完以下資訊：![[贈送] 東區/龍鱈(油魚) 已贈出](https://i.imgur.com/d2X3fCZb.jpg "[贈送] 東區/龍鱈(油魚) 已贈出")
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Re: [問卦] 你覺得食藥署搞鱈魚正名是擾民嗎？在台灣 真鯛就是叫做嘉鱲啊 市場上也沒有人會說真鯛魚啊 那嘉鱲不也是真鯛約定成俗的名字嗎 金鯧跟黑鯧難道是鯧魚嗎？3
[問卦] 你覺得食藥署搞鱈魚正名是擾民嗎？老實說 我覺得他喵的糟透了 小題大作，沒有意義 把大比目魚稱為扁鱈 這是一個行之有年約定成俗的稱謂7
[問卦] 誰吃過真鱈魚?話說,從小到大,我認定的真鱈魚就是扁鱈(比目魚) 有人吃過學術上的真鱈魚嗎? 我估計吃到真鱈魚,也會像第一次吃到有含鳳梨的鳳梨穌一樣,不太適應 ^^ --![[問卦] 誰吃過真鱈魚?](https://attach.setn.com/newsimages/2020/12/02/2914337-PH.jpg "[問卦] 誰吃過真鱈魚?")
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Re: [問卦] 誰吃過真鱈魚?從頭到尾都沒有在賣真鱈魚啦 市面上從以前到現在 就是三種 圓鱈(智利海鱸) 扁鱈(大比目魚)![Re: [問卦] 誰吃過真鱈魚?](https://www.costco.com.tw/medias/sys_master/images/h8a/hcb/11069797564446.jpg "Re: [問卦] 誰吃過真鱈魚?")
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[問卦] 為什麼大家不喜歡鱈魚肚?如題 大家喜歡吃鮪魚肚 鮭魚肚 虱目魚肚 但買鱈魚切片的時候 卻不喜歡有鱈魚肚 到底是為什麼呢? 有沒有八卦?3
Re: [抱怨] 油魚假裝成鱈魚是說我有在一間還不錯的鐵板燒吃過 扁鱈配上松露醬 超讚 (農安街上 這裡是4X對吧![Re: [抱怨] 油魚假裝成鱈魚](https://i.imgur.com/jiSlUn5b.jpg "Re: [抱怨] 油魚假裝成鱈魚")
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Re: [問卦] 所以台灣的海鮮為什麼那麼貴阿肥外商碼農阿肥啦！ 你不說麥香魚還好，一說不就破功啦！ 麥當勞的麥香魚來源是阿拉斯加的黃線鱈，就是日本料理的明太子魚的本尊啦！明太子就 是黃線鱈的魚卵，這東西就是進口的，台灣自己的經濟海域內沒半條黃線鱈喔！包含很多 平價壽司店鮭魚、鮪魚都是進口貨，這樣不就代表台灣人想吃便宜海鮮只能吃進口來的，1
Re: [問卦] 哪種食物以後會變成高檔食材鱈魚吧 以前小時候 只要便當店 幾乎都有鱈魚飯 豆酥鱈魚這種菜色自助餐也很常見
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