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Re: [問卦] 若你是熱炒的同行 會宣佈飯免費還是10元?

riverkor 發表於 2023/7/13 上午1:17:10
看板Gossiping標題Re: [問卦] 若你是熱炒的同行 會宣佈飯免費還是10元?作者
riverkor
 (riverjoe)時間推噓 6 推:7 噓:1 →:48

一定馬上宣佈本店白飯吃到飽啊
有人關店鬧這麼大免費幫你行銷唉
就像部分人說的很多都是去喝酒聊天的
有幾個能吃白飯吃到讓老闆虧本
如果可以那就是成本計算本身就有問題
但是看google評價成本應該是嘻嘻
就跟吃到飽一樣吃多吃少的本來就是常態分佈
成本在長期下一定是可預測的
不會因為學生多吃一兩桶飯受到影響
你開店只想接待吃少的喝酒的
你乾脆進店門就先發個問卷測個酒精濃度
再決定要不要接客好了

※ 引述《giorno78 (天晴)》之銘言
: 我看現在很多熱炒店 紛紛宣佈 白飯一碗10元 說是嚇到了
: 若你是熱炒的同行 會宣佈 白飯免費還是10元?
: 怎麼想都應該是宣佈 白飯免費 才對吧?
: 不知那些老闆怎麼想的?


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.57.61 (臺灣)
※ PTT 網址
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xxx60133 07/13 01:18還是關心賴導 外役監 備忘錄好嗎

無聊 但是殺人犯能出來是真的扯

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EMSOK 07/13 01:19只想靠賣酒賺錢 怎不開酒吧 開三小熱炒

說的好 確實 你有沒有想過老闆以前可能就是

※ 編輯: riverkor (218.161.57.61 臺灣), 07/13/2023 01:21:04
推

VOLK11 07/13 01:22每家店的經營方針都不一樣，要看店家，開

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VOLK11 07/13 01:22店不容易，要看區域

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hatedmail 07/13 01:22感覺就是店裡平常沒缺過飯 沒隨機應變

如果是我學生來道歉時就說 招待學生再來一次 然後說這次飯絕對不缺 各種媒體根本變成免費廣告

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VOLK11 07/13 01:23學區和商業區和住宅區經營模式都不同

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liker1412 07/13 01:23我是不覺得會有人衝著白飯 特地來消費

我也覺得啊 而且到底怎麼吃白飯吃到回本 和牛你都吃不回來了 跟我說飯可以???

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VOLK11 07/13 01:24商業區的客戶不會管有沒有白飯，他們就不

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VOLK11 07/13 01:24是要吃粗飽，他們要吃氣氛，最好店內氣氛

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VOLK11 07/13 01:24能讓網美打卡

推

ray0913 07/13 01:24想要好吃的白飯就不會找熱炒店了
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jesuskobe 07/13 01:25這種平價聚餐很多時候都是吃個心情

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jesuskobe 07/13 01:25我不是一定要吃多少飯但我付一樣錢

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VOLK11 07/13 01:25學區或學校附近就是要提供白飯或飲料，要

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VOLK11 07/13 01:25讓學生吃粗飽

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jesuskobe 07/13 01:25為什麼別的熱炒店可以吃到飽你這間不行

確實啊 就被歧視誰會開心

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VOLK11 07/13 01:27學生還在發育，運動量大，有些人搞不好兩

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VOLK11 07/13 01:27餐併一餐，給點白飯讓學生覺得CP值高才留

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VOLK11 07/13 01:27得住熟客

說的很好啊 飯而已又不是多貴的東西 拿錢最口碑不好嗎

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hatedmail 07/13 01:27我就說啦 有誰吃過沒飯的快炒店?

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hatedmail 07/13 01:27要關店的不算

確實 一堆邏輯跳針的 一堆就吃醬料調味的 怎麼配很鹹重口味的炒麵炒飯

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:27:58
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VOLK11 07/13 01:28而且學區餐飲業價格不能太高要薄利多銷

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:30:09
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VOLK11 07/13 01:30住宅區就是要做熟客，要會和客人哈拉，很

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chirex 07/13 01:30https://imgur.com/2EHqoOs.jpg 已經有了

小弟弟我呢就住在附近 他們其實就跟大部分店家一樣原本就是免費了 是我一定布條掛出來 白飯吃到飽

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VOLK11 07/13 01:30多家庭主婦，或是年長者，或是自由業者生

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VOLK11 07/13 01:30活圈很小，他們很寂寞，有時候一天生活重

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:31:04
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VOLK11 07/13 01:31心就是來一家熟悉溫馨的店坐一坐

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VOLK11 07/13 01:32住宅區的店要開起來就是要親切，店家態度

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:32:26
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VOLK11 07/13 01:32很重要

我是覺得啦 在顧客合理範圍內 態度都不能太差啦

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:33:28
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VOLK11 07/13 01:34不過消費者也不要一點不順心就去留一星，

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VOLK11 07/13 01:34因為對店家而言，從開店備料到做餐到清潔

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VOLK11 07/13 01:34真的是很辛苦

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VOLK11 07/13 01:34你可能隨手的一星，就讓店家情緒受到打擊

推

claeekt 07/13 01:36說實在熱炒都重口味 可以吃好幾碗白飯

確實啊有些東西就得配白飯

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VOLK11 07/13 01:37星等叫綜合評論，有些店裝潢好，食物普，

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VOLK11 07/13 01:37服務普，有些店食物好吃店員太累撲克臉...

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VOLK11 07/13 01:37說實在餐飲業不是一個容易的工作，能夠忍

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VOLK11 07/13 01:37受腰酸背疼客訴廚房熱被油燙到還堆滿笑臉

我同意啊餐飲業確實艱苦啊

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:37:55 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:38:49
噓

kinghtt 07/13 01:39做這種事情不會招攬到會花錢吃菜的客人

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kinghtt 07/13 01:40只會來點一兩道菜就拼命吃白飯的客人

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kinghtt 07/13 01:40你願意開慈善事業餐廳就自己做

就跟你講成本能算 每個月都平均值

推

VOLK11 07/13 01:41還堆滿笑臉的都是聖人，在修行啦，修身養

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VOLK11 07/13 01:41性，凡人就會失控有脾氣然後其他人覺得莫

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VOLK11 07/13 01:41名其妙

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VOLK11 07/13 01:43熱炒店那個炒台有多熱，要注意火候，而且

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VOLK11 07/13 01:43很容易燒燙傷，沒有一個行業是容易的，背

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VOLK11 07/13 01:43後都是很辛苦的

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:49:13
推

orange077 07/13 01:49樓上說到底吃白飯還是要配菜的 菜只是

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orange077 07/13 01:49一種不夠就會慢慢點多的 做生意不懂掉

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orange077 07/13 01:49長線怎麼長久

而且我不相信有多少人多能吃 當每個人都是統神是不是 會不會進去我相信味道還是主要考量啦 我是不相信你味道好招不到客人

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:55:50
推

kinghtt 07/13 01:57會在意白飯免費的客群會多點菜？而且這

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kinghtt 07/13 01:57客人都吃一堆白飯了還有食量叫菜？

不會賣貴一點?不會設低消?

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 01:59:07
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kinghtt 07/13 01:59既然口味是首要考量，店家何必用免費白

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kinghtt 07/13 01:59飯去宣傳？把餐做好讓客人多花錢就好

因為有個人把事情搞大讓你免費行銷啊 而且我不相信有多少人會在意白飯要不要錢

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kinghtt 07/13 02:00這新聞炒這麼兇，白飯要錢的店只會更多

吵的兇才該免費啊...

※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 02:00:43 ※ 編輯: riverkor (114.35.107.251 臺灣), 07/13/2023 02:01:28
推

jason222333 07/13 07:51就點多少價位的菜就送多少白飯啊
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