Re: [問卦] 年菜最多可以吃幾天?
之前我買熟雞胸肉
上面寫說冷凍-18度可以保存365天
而且工廠製程通常不會煮到100度
而且不會煮超過1分鐘
同理可證
年菜加熱煮熟超過100度等三分鐘
後馬上冰可以放到明年
----
Sent from BePTT on my Xiaomi M2007J22G
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.96.50 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
你是有真空/充氮保存?
→
熟雞胸肉,大品牌貨最多30天,哪間可以
→
放一年? 私人賣家自己瞎吹的我不信
google 雞胸肉 保存期限 就看到了365天
※ 編輯: IhateOGC (27.53.96.50 臺灣), 01/22/2023 20:02:1623
[問題] 推薦的保鮮袋(耐熱)都是煮一大鍋飯,然後再用保鮮袋分裝,放冰箱 目前是用ziploc 但現在才發現ziploc袋子耐熱度才只有82度左右 但飯煮好就算悶一陣子,底下還是非常燙,光是冒出的蒸氣就很燙,感覺應該超過82度 好市多的ziploc耐熱度好像就有在100度以上,但一個袋子就要3塊左右9
[問題] 冷凍(生)雞胸肉不解凍直接水煮小妹去市場買雞胸肉 直接灑鹽抹一下就冷凍 基本上我都是水煮 但要退冰(可能30分鐘) 之後丟滾水用泡的7
加熱食物的溫度最近買了紅外線溫度計 於是心血來潮拿來測用電鍋或蒸烤爐加熱剩菜的溫度 雖然知道紅外線溫度計只能測表面溫度,想說也加減測一下看看 結果無論是用電鍋或蒸烤爐加熱出來的食物表面溫度都大約只有60幾到70度左右,頂多72度 這跟我預期溫度實在落差有點大
爆
[問卦] 館長的便當店是不是要倒了啊?81
Re: [新聞] 施景中還原篩檢BNT後遺症始末 揭柯文哲46
[問卦] Lexus跟Volvo二選一哪個推薦?43
Re: [問卦] 對岸的物理試題:能把自己拉上去嗎?27
[問卦] 為什麼台北市都不蓋輕軌啊?67
Re: [新聞] 家屬爆內幕!東海女大生最初只斷臂還能56
[問卦] 日本有對馬戰鬼 中國有黑悟空 台灣有?34
Re: [問卦] 物理問題:天空為什麼是藍色的29
Re: [新聞] 東海女大生遭撞當下還活著 司機補油門「99
[問卦] 沒人發現林士傑槍擊案變懸案了嗎!30
[問卦] PTT是不是要倒了?爆
[問卦] 幹 這司機好像真的殺人欸!28
[問卦] 要怎麼跟兩間挖角我的公司談薪水(認真69
[問卦] 你是大車駕駛 會多踩一下油門補刀嗎55
[問卦] 楊繡惠在說誰?26
[問卦] 很快就餓了 是怎麼了?24
[問卦] 慟~高雄預售解約潮來了嗎?23
[問卦] 日本自由行去金澤 會太硬嗎 掛??????????24
[問卦] 第一次玩台灣要選什麼職業?22
[問卦] 現在高中女生化妝風格都是這樣嗎?20
Re: [新聞] 東海女大生遭撞當下還活著 司機補油門「16
[問卦] 豆花妹也變太正了吧18
[問卦] 魔獸世界是首款政治正確又賣座的遊戲嗎?13
[問卦] 全聯來了新的正妹店員20
[爆卦] 台南路上已經有超過220面市長選舉看板19
[問卦] 公車司機到底在急甚麼?19
Re: [新聞] 快訊/轎車國道拋錨!駕駛下車擺警示遭飛19
[問卦] PCMan是連ptt最穩的嗎?19
[問卦] 現在有哪個APP可以成功上線的??16
[問卦] 中國三隻羊的七老闆這幾天爆出一堆掛