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Re: [問卦] 中國夜市小吃多樣性是不是已經贏台灣了?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 中國夜市小吃多樣性是不是已經贏台灣了?作者
analiya
(莉雅)
時間推噓17 推:29 噓:12 →:83

看到有鄉民讓舉例,中國的小吃有什麽。

正好前一陣去山西旅游,提前瞭解了一些,就以山西特色食物爲例:

比如呂梁市:柳林碗脫、石頭餅、合楞子、孝義火燒、興縣冒湯、起坨湯、水晶豆腐。

比如晉中市:刀削麵、平遙牛肉、榆次灌腸、太谷熏鴿、昔陽拉麵、太谷餅、魚羊包、壽陽茶食。


我嬾得打字了,基本中國每個省、每個縣都有自己傳統的特色食物。

比如上面說的腕脫,就是用蕎麥麵在碗中蒸出來的,口感非常像果凍、凝膠,彈彈的。

合楞子,用土豆磨成糊、擠成彈性土豆泥,捏成各種形狀上鍋蒸,半成品要吃的時候再用炒一下,口感很難找到近似的東西,比炸土豆條軟、但又很有嚼勁。

很多特色美食,你不到當地吃,你是真無法體會到食物的特別之處,不好形容,很多都沒有現實參照物。


整個中國,數千年歷史,幾百倍與台灣的面積,各種地貌、氣候,物產差異性也大,還有各種民族,在美食上,不是台灣能比的。


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.144.82.96 (中國)
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Dirgo 02/26 09:10沒事兒,台灣夜市被工廠半成品入侵很久了,沒

Dirgo 02/26 09:10人會覺得台灣夜市有多能打的QQ

B0Y0 02/26 09:16我同意

artning 02/26 09:20不是很難找到近似的東西,是你去過的地

artning 02/26 09:20方不夠多,見識不夠。

artning 02/26 09:23要講歷史悠久、土地面積、物產豐富,小小

artning 02/26 09:24的山西又怎麼跟全世界相比??台灣是跟世

artning 02/26 09:24界接軌的,拿台灣護照免簽的那些國家,你

artning 02/26 09:24們中國人去不了,所以才這麼沒見識。

icrose 02/26 09:28小小的山西,麵食是世界上最豐富的XD

icrose 02/26 09:29麵條種類就百種XD

icrose 02/26 09:29從夜市小吃滑坡到全世界,輸的難看死了

heartblue 02/26 09:35相信artning是在反串抗中保台的腦X

artning 02/26 09:35難看的是你ice rose,只會吹山西麵食,大

artning 02/26 09:35概是沒去過中東、沒去過義大利,沒實際吃

artning 02/26 09:36過各種美食,才會無知地吹噓上天。

所謂美食,取決於兩點。一是食材的味道、豐富程度,二是對食材的加工方式的多樣性。 而中國,在第一點上不弱於其他任何國家,在第二點上遙遙領先。 只是加工方式就有: 炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、腌、拌、烤、滷、凍、 拔絲等。 作爲平民階層最早大規模用風箱和鐵鍋的文明,中國飲食對於火和溫度的各種烹飪方式,不 是其他文明能夠比擬的。 吹的天花亂墜的法國、意大利、土耳其菜,我都去當地吃過很多,和中國飲食完全沒法比。 就連泡菜,韓國就一種,而四川泡菜16種製作方式上百種食材。 就醬油類這種輔料,中國還分鮮、生抽、老抽、白醬油、蒸魚豉油、耗油等20多種。 扯飲食,中國是真遙遙領先。不用妄自菲薄。

heartblue 02/26 09:38義大利麵條的製作和烹飪方式和山西一

heartblue 02/26 09:38樣嗎?蘭州拉麵和日本拉麵一樣嗎?光

heartblue 02/26 09:38日本拉麵流派就很多

artning 02/26 09:38是誰先吹地大物博??你山西是多了不起?

artning 02/26 09:38沒見過世界有多大

artning 02/26 09:39麵食!各種製作方法,你們沒見過,就要

artning 02/26 09:39說那不是麵食??

artning 02/26 09:40對啦,沒見識的人總是如此。

heartblue 02/26 09:40疫情前歐洲一堆中國觀光客,懂?

icrose 02/26 09:41笑死,比兩岸夜市滑坡還不自知

artning 02/26 09:42那些觀光客裡面不包含你heartblue,所以

artning 02/26 09:42才說得出這些無知的話。

heartblue 02/26 09:42中國本來就是地大物博,是義大利的32

heartblue 02/26 09:42倍,國中地理有學過嗎?

artning 02/26 09:43問題是台灣為何要跟你山西比?你在世界上

artning 02/26 09:43算老幾?

heartblue 02/26 09:44你沒去過歐洲也至少懂得看數據吧

icrose 02/26 09:44崩潰了XD

artning 02/26 09:44要比地大物博,麻煩你們去跟全世界比。地

heartblue 02/26 09:44https://i.imgur.com/pODPQrY.jpg

artning 02/26 09:44大、人多,然後人均GDP大輸特輸,有夠丟

artning 02/26 09:44臉。

artning 02/26 09:45每次講不過就說別人崩潰,被你說崩潰真是

artning 02/26 09:45榮幸

heartblue 02/26 09:46你是文盲嗎?比較台灣和中國夜市小吃,

heartblue 02/26 09:46結果你被打臉就亂扯中國比全世界,人

heartblue 02/26 09:46均GDP都出來了,跟小粉紅一樣腦X,整

heartblue 02/26 09:46天大喊GDP世界第二

artning 02/26 09:47就是不想跟你山西比,跟你山西比有什麼意

artning 02/26 09:47義,你講的那些,在世界上又不是很特出。

heartblue 02/26 09:48塔綠班就是色違小粉紅,整天喊台灣或

heartblue 02/26 09:48中國難波萬自嗨,笑死

artning 02/26 09:48台灣有自己的特色就足夠了,你沒見識、吃

artning 02/26 09:48不到、講不出,那是你問題。

heartblue 02/26 09:49就看色違小粉紅邏輯繼續崩壞XDDD

pnsboy 02/26 09:50特色不都是火鍋底料加辣椒嗎

artning 02/26 09:50台灣沒必要樣樣爭世界第一,有自己特色就

artning 02/26 09:50足夠了,才不像中國,沒見識,狂吹自己

artning 02/26 09:50天上有地上無,其實是沒見識沒出過國。

bobju 02/26 09:50台灣夜市小吃也能扯到全世界 是指日本的章

bobju 02/26 09:51魚小丸子? XD

bobju 02/26 09:51大陸地區也到處都有啊~

※ 編輯: analiya (39.144.82.96 中國), 02/26/2024 09:51:55

artning 02/26 09:51什麼叫「很難找到」?那是你去過的地方

artning 02/26 09:52不夠多,才以為很難找到。

heartblue 02/26 09:53台灣不產小麥,麵食輸給山西很正常,就

heartblue 02/26 09:53是色違小粉紅輸不起,拉什麼義大利救

heartblue 02/26 09:53援,笑死!

heartblue 02/26 09:54就像小粉紅不承認人民素質較低,拿都

heartblue 02/26 09:54市高樓林立自慰一樣可悲又可笑

skymonkey 02/26 09:55我想聽聽看Artning口中的台灣美食

fangiyan 02/26 09:56中國料理偶爾吃吃不錯 久了蘇丹紅累積

fangiyan 02/26 09:56多了就不妙了

heartblue 02/26 09:58你去歐洲找台灣刈包看看容不容易找得

heartblue 02/26 09:58到?文中山西那些夜市小吃台灣哪裡有在

heartblue 02/26 09:58賣?

fangiyan 02/26 09:59中國料理工法繁覆 人家一塊油花均勻的

fangiyan 02/26 09:59炙燒牛排魚排就打敗了 搞那麼多名堂 說

fangiyan 02/26 09:59穿了還不是因為竭澤而漁 多樣性貧乏 一

fangiyan 02/26 09:59個字 窮

heartblue 02/26 09:59台灣日常生活吃的90%是中國料理

heartblue 02/26 10:01法式料理也是工藝繁複,世界各國古代

heartblue 02/26 10:01老百姓都是吃很粗,哪有閒功夫和金錢

heartblue 02/26 10:02細緻調味

heartblue 02/26 10:02歐洲中世紀農民也是吃什麼黑麥餅、草

heartblue 02/26 10:03根湯這些東西

heartblue 02/26 10:04中國古代農民也是隨便吃碳水化合物

AlHorford15 02/26 10:14確實,我們中國台灣的美食也很多,

AlHorford15 02/26 10:14我看阿六仔發文經常排除台灣搞台獨

AlHorford15 02/26 10:14,真是好笑zzz

WO0820 02/26 10:28國土面積差這麼多也能比?

WO0820 02/26 10:30而且種類多又不表示好吃 很多都超難吃

onlyfun68 02/26 10:41山西的特產是醋,包括心理跟物理

REGEIJI 02/26 10:46看到推文爆氣真是笑死我

jeffsu 02/26 10:46中國食物好吃得不到2成 騙人沒去過= =

Casavona 02/26 10:49你好好吃中國美食,我們吃世界美食

ZeroArcher 02/26 10:58世界美食是啥啊?

Lawnmower 02/26 10:59樓上崩潰了嘻嘻,說到大陸就氣噗噗

blackstyles 02/26 11:18是沒錯 台灣就這麼小一個 今天台北葡

blackstyles 02/26 11:18式蛋塔明天全台葡式蛋塔 該解決的是

blackstyles 02/26 11:18為什麼台北高雄搞得像出國一樣遠 笑

blackstyles 02/26 11:18

wcre 02/26 11:20地方大,特色美食多合理,美國除外,美食沙

roc181814 02/26 11:35中國比台灣比出來叫人家比世界 這不是

roc181814 02/26 11:35承認台灣輸了

pono 02/26 11:47真的 中國好棒棒

ntuwalker 02/26 11:48花生是要怎麼做成泥?

acserro 02/26 11:52中國食物口味都一個樣 每次都是在吃生抽

acserro 02/26 11:52蠔油鹽辣椒油大蒜哪來多樣性贏台灣 不懂

acserro 02/26 11:52吃就說

vvrr 02/26 12:03炸花生條是什麼..

rainie78924 02/26 12:09冰塊 石頭好吃

a77774444 02/26 12:59意菜是世界遍及最廣的..又不是菜色數

a77774444 02/26 12:59量多就贏,光咖啡全球都在喝,你舉的

a77774444 02/26 12:59菜,連地區都出不去

a77774444 02/26 13:00如果只能選一種菜系還是會選意菜,中

a77774444 02/26 13:00菜什麼垃圾

ccw2013 02/26 13:51很合理,地大人多,台灣也很多優點,不

ccw2013 02/26 13:51要妄自菲薄,大家都有很棒的地方

EfiwymsiAros 02/26 14:28看到韓國泡菜一種就知道不用看了

EfiwymsiAros 02/26 14:28自卑轉自大的典型中國人

Observation 02/26 14:43泡菜韓國只有一種????

Observation 02/26 14:54中國地大物博,歷史悠久,食物和加

Observation 02/26 14:54工方式確實豐富,對自我感到驕傲合

Observation 02/26 14:54情合理,但胡亂貶低人就顯得無知沒

Observation 02/26 14:54格調了欸。譬如有人說,煨、燉、煮

Observation 02/26 14:54都沒有差別,你會覺得他說得有道理

Observation 02/26 14:54,還是無知?說韓國泡菜只有一種,

Observation 02/26 14:54那只表示你完全不懂。