Re: [問卦] 日本人知道他們吸麵很特殊嗎？
※ 引述《s910211 (我愛PTT)》之銘言：
: 每次看日本人吃拉麵都覺得他們很厲害
: 因為他們吃拉麵都是用「吸」麵的
: 一次可以吸一大坨而且衣服不會湯汁甩到？！
: 日本人知道他們吸麵很特殊嗎？
日式拉麵 烏龍麵的湯 蕎麥麵的沾汁
吃日本麵
用吸食的方式快速入口
麵條上沾有湯汁 或醬汁
可以更加感受到湯汁 醬汁和麵條結合的風味
日本麵條的長度 和中式 台式的不同
長度較短 所以易於一口吸食然後在口中咀嚼 較不用以牙齒咬斷
特別是蕎麥麵 烏龍麵的特徵更明顯!
因為麵條長度較短 所以被湯汁甩到的情況較少
加上從小就開始用吸食的方式 會吸到甩麵湯汁噴濺到衣服
也是小時候較不注意 不小心!
日本人大多又較注意細節
用餐吸食時 自然就會注意技巧不要噴濺到衣物
所以日本人吃拉麵 如果連湯都會喝不少 表示很好吃
因為大多數日本人吃拉麵 是不會去喝那個湯的!
那些湯很鹹的 有些還很油!
頂多會用湯匙喝一兩口 主要是湯頭味道好 品嘗一下
顧客如果把湯都喝光見底 算是對煮拉麵的師傅及那碗麵 相當肯定!
所以我常在想 七八年前一蘭拉麵開始會紅 大概就是一堆中客 台客去吃
大多都會把湯喝完或喝一些 店家看了很開心 就覺得自家的拉麵真的很好吃!
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所以日人多數覺得拉麵不好吃但硬吃
咖哩大魔王，容易染色難洗，不喝又超可惜
就智障陋習而已 什麼吸越大聲就是對老闆的尊
敬 笑死！
也不是什麼陋習 就是飲食習慣和文化的呈現 相互了解體諒就好! 像印度 新疆 中東地區有手抓飯 中國人 台灣人也會覺得不衛生 但那些地區的餐館 很多都設有洗手台 搞不好他們到台灣或中國內地玩時 也會覺得很奇怪: 中國人 台灣人那麼愛挖鼻屎 手那麼髒 怎麼有些餐館都沒提供顧客洗手的地方? 說不定有些日本人看中國人 台灣人吃日本拉麵 還會覺得奇怪?那麼油鹹怎麼 還喝得下去? 其實只不過是吃中式麵條時的飲食習慣表現出來而已!
一蘭挺好吃的呀
吸出聲音會震動，聽說很爽
日本人喝不喝湯之前調查就大概各一半
誰跟你大多數
你不喝的知識是哪來的 小丸子還是緯來?
民明書房!!
那都昭和的事了, 現在年代是令和阿大哥
去日本吃拉麵的時候多注意看看四周日本
人有沒有喝吧
我看到都是舔乾
爆
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?是，基本上日本因為有蕎麥麵的關係，普遍「習慣」較硬的麵。(不是喜歡，是習慣) 討論這個問題的時候，如果「只從拉麵來看」就會失之於偏頗， 因為這是整個飲食文化的問題，不單單是一道拉麵的問題。 一般的蕎麥麵![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/XaEtsMpb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
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[閒聊] 到底要吃哪一家拉麵啊啊啊我在九點拉麵上桌了，我點清淡口味清淡油蒜泥一份要蔥要叉燒超硬麵 加點溏心蛋跟合吃燉煮叉燒肉 我覺得清淡的湯頭真的清淡，但卻很多風味，蠻厲害的，但真的蠻不鹹的XDD，可能清淡口 味很小眾，喝完很舒服，但這樣有蒜？我喝不出來。 基本口味喝起來就是稍嫌的湯，但喝完會想喝水，啊對朋友不喝湯我把他的湯也喝完了，有![[閒聊] 到底要吃哪一家拉麵啊啊啊](https://i.imgur.com/yQOVoPCb.png "[閒聊] 到底要吃哪一家拉麵啊啊啊")
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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？欸說真的不唬爛 台式陽春湯麵 本來就是模仿日式拉麵的產物 而且他還比常被拿來跟日式拉麵比的牛肉麵或蘭州拉麵 更接近定義上的日式拉麵![Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/Soy_ramen.jpg "Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？")
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