[問卦] 為什麼中國食物都重辣重油重鹹

qk3380888 09/16 21:25天上的太陽紅呀紅通通兒

jokerming847 09/16 21:25小粉紅會嗆你不懂吃

syntax123 09/16 21:26麥總：十匙辣油搞起來

hermanwing 09/16 21:26其實台灣的比較重鹹

YishengSu 09/16 21:26因為食材本身不好吃啊

az25256058 09/16 21:26不新鮮啊 不調味會被發現

OPPAISuki 09/16 21:27他們的火鍋也都是湯不能喝的 整鍋辣油

sellgd 09/16 21:28台灣的麻辣鍋也是不能喝湯啊

SHIRAYUKI 09/16 21:29食材不新鮮，以前勞動人口吃重鹹。

blackhippo 09/16 21:30因為食材爛

blackhippo 09/16 21:31去那邊吃到饅頭才知道原來台灣的麵粉

blackhippo 09/16 21:31不錯

secret1414 09/16 21:31教學影片也是用熱油去嗆蔥薑蒜

YishengSu 09/16 21:32台灣的麻辣鍋能喝 辣油只有薄博1層

sheagia 09/16 21:35你沒去過中國吧？

apple123773 09/16 21:35中國很重視化腐朽為神奇阿

apple123773 09/16 21:35不然太貴的東西是達官貴人吃的阿

apple123773 09/16 21:36像四川菜 平民的江湖菜 高級的就不油

apple123773 09/16 21:36百味了阿

uku 09/16 21:39有吃過白水刷羊肉嗎？

king123 09/16 21:42新疆跟東北的感覺蠻好吃的

em4 09/16 21:42加入麻辣火鍋底料 炒出紅油

ePaper 09/16 21:45山區瘴氣多

ilyj2012 09/16 22:05沒吃過廣東菜？

tsuneo 09/16 22:11沿海江南有錢的地方上海蘇杭就不流行

rainbow321 09/16 22:30不新鮮要用調味料壓

pooznn 09/16 22:34台灣熱炒用的肉 很少先汆燙去腥

pooznn 09/16 22:35可是中国的店很多都會 先泡水 汆燙 再熱炒

pooznn 09/16 22:35而且 還要加大把辛香料去壓 爛肉味

bearq258 09/16 22:39食材沒味道只能追求重口味香料刺激味覺

bearq258 09/16 22:39，不是吃健康