[問卦] 鹹酥雞現在都不給九層塔了
乳提
鹹酥雞 台灣最獨特的代表美食之一
其中最挑起味蕾的配菜-----------九層塔
可說是鹹酥雞的靈魂了
但是現在越來越多店家不給九層塔,取代的有洋蔥或是蒜頭
目前常見的是洋蔥,份量是給得不少啦! 但是就是沒有九層塔那麼香
今天去買老闆娘還跟我說洋蔥是砸重本
給洋蔥真的比較佛嗎? 有沒有掛?
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丁特是我自己認識他後發現他人很Nice,根本不是某些鄉民口中講的那樣
我可以作證這兩件事都是真的,只是丁特覺得還是不要公開比較好。
https://www.ptt.cc/LoL/E.6GBmai_MesfM by 實況主九妹
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錢你出
颱風天來 九層塔比雞肉還貴
我家巷口給一堆
+1 桃園龜山這裡也很多不給 味道不對
天母有給 還很便宜
九層塔比洋蔥貴很多…..
有蒜頭就給過嘻嘻
簡單阿 不給就不要吃阿
洋蔥大概還是進口那種便宜的
進口洋蔥在大賣場一顆10元左右而已
比起九層塔窩更愛蒜頭
現在給的九層塔梗都有夠粗的
當然要九層塔才香啊
北部吧
我們的給蠻多的
洋蔥就別了嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
現在香菜最貴
那種不脆又不軟爛的洋蔥嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
放洋蔥根本莫名其妙 幹你娘
現在洋蔥在大賣場都快20了 除非小顆的
為了9層塔才買鹽酥雞啊 不給不如不要
買
洋蔥大蒜的讚 九層塔炸得好吃的不多
洋蔥要夠甜 蒜頭最搭 九層塔也很配
很多都是先炸好軟趴趴的那種
洋蔥真的比較貴 但我寧可老闆加九層
九層塔生命力很強,自種可矣。
塔
蔥更貴
有些九層塔炸到太脆一插就碎掉 垃
圾
因為會噴油鴨
九層塔倒是比較便宜
比黃金貴
九層塔只能炸一秒我都特別說不能太久
鹽酥雞沒放九層塔整個就不對味
颱風九層塔真的 沒有人敢用自己種
脆的比吸滿油爛爛的那種好吃多了
九層塔比較香 以前跟不用錢一樣狂灑
九層塔會一起炸比較香
洋蔥直接給你生的 沒那香氣
給蒜片跟洋蔥也不錯啊
所以我買的時候第一個會先問今天有沒有九
層塔,沒有我就走了
還有只給鹹菜的,這更慘
鹹酥雞附的九層塔超好吃的說…嗚嗚嗚嗚
嗚
致癌物
九層塔明明有市場需求,不懂為何沒農增產?
九層塔 蒜頭貴 老闆都改洋蔥
蒜頭跟九層塔都比洋蔥貴很多!
九層塔不耐放 而且不能等開花
要大量也只能在南部那種氣候
我喜歡濕軟又很鹹那種
九層塔要一人一手採 跟採茶一樣費工
97
[閒聊] 台中市區鹹酥雞霸主是哪家啊?昨天經過逢甲阿郎聞到超香的九層塔味,一整個腦袋當機,可惜有事情不能買。 而且台中好像很多鹹酥雞攤好像都不放九層塔,改放洋蔥一整個不倫不類... 好啦!個人就不喜歡洋蔥這東西,現在鹹酥雞攤一大堆,不是太油就是有油耗味一堆雷店 以前學生時期吃過最好吃的是台南東區後壁厝的巧好鹹酥雞,不只清爽還甜甜的,一整個 台南味!!!每個週末配啤酒根本人生中的高潮......喔喔喔喔喔!!27
[問卦] 發現羅勒就是九層塔有多震驚?如題 鹹酥雞必加的九層塔 加蒜頭洋蔥我沒意見 但是沒加高讚踏就是不合格的鹹酥雞 今天陪主管去超市買菜培養感情18
[討論] 鹹酥雞大家都怎麼調味 我會 蒜頭洋蔥九層塔多,不撒胡椒粉、炸乾一點 突然想到上次吃是好幾個月前了嗚嗚 --17
[請益] 彰化市鹹酥雞有哪間有加九層塔最近愛吃的幾間鹹酥雞都沒有附九層塔 只有洋蔥蒜頭,少了九層塔我就覺得少了個味道 想問彰化市區有哪間鹹酥雞會加九層塔然後也好吃的 感謝感謝 --12
[請益] 有加九層塔的鹹酥雞和蔥蛋餅?想請問在四號公園附近有沒有 有加九層塔的鹹酥雞和蔥蛋餅? 不知道怎麼了 近年來買炸物總覺得現在店家很少會放九層塔 不是完全都不加1
[問卦] 剛剛去買鹽酥雞裡面放洋蔥跟蒜頭剛剛去買鹹酥雞裡面竟然放洋蔥跟蒜頭 真他媽的難吃 是誰發明放洋蔥跟蒜頭啊 九層塔才是主流啊 有沒有現在鹽酥雞都放洋蔥跟蒜頭的八卦?3
[問卦] 鹹酥雞店的九層塔越來越少見?是這樣的 還記得小時候爸爸買鹽酥雞九層塔一定要請老闆加爆!加爆的那種 現在呢 十家鹹酥雞店可能只有兩三家有九層塔 不然就是蒜頭或洋蔥替代3
Re: [問卦] 鹹酥雞提味要加九層塔,大蒜還是洋蔥?生蒜頭 炸都不要炸 也不要切太碎 這東西吃起來最夠味了 然後就是生洋蔥 口感好 味道是甜辣混合帶點水 搭配鹹酥雞解膩又能增加口感 至於九層塔以前很喜歡X
[問卦] 沒有九層塔還能叫鹹酥雞嗎?說到九層塔,完全就是鹹酥雞的靈魂 常常在九層塔貴的時候 就會被偷偷換成洋蔥蒜頭之類的 根本就失去了鹽酥雞的那一味 我就問你,鹹酥雞沒有九層塔,還能叫鹹酥雞嗎X
Re: [問卦] 鹽酥雞的靈魂是胡椒還是蒜頭九層塔?都不對!! 我覺的鹹酥雞的應該是洋蔥. 進口的洋蔥口感稍硬,辛辣味重. 台產洋蔥水份多一點,稍微甜,沒那麼辣. 雞肉炸的偏硬的店家,搭配台產洋蔥.
爆
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