Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其
各位!聽我說!別再吵了!
光看以下這篇回文的荷包蛋佐大蔥還是蘆筍的這道
其他的都先不看
看那荷包蛋的邊緣煎得焦脆焦脆的
就知道這家餐廳一定是大拇指的吧?
荷包蛋就是要吃這種的才好吃才內行阿
然後荷包蛋焦脆下面那根也焦脆(?
猶如牛排的梅納反應讓食物變得更加美味
去高檔西餐廳點顆荷包蛋
送上桌的一定是用模具煎出來的圓形蛋蛋
要找這種邊緣煎得焦香薄脆的實屬難得
請各位多給點鼓勵好嗎
人家是堅持正統義大利口味
才不會像一些沒主見的餐廳
到哪個國家就依照該國家人民的口味去做調整
這樣我去吃義大利料理幹嘛勒
※ 引述《usnavyseal (usmarine2008)》之銘言:
: 二月時也剛好吃到一家南港米其林義大利餐廳
: https://i.imgur.com/ZMKxAhk.png
: https://i.imgur.com/6kRWFA0.jpg
: 菜色有特色,但口味和擺盤就很一般的,幾乎沒有搭配蔬菜,倒是用了很多檸檬
: 跟老闆反應甜點太酸,老闆還會說這道菜就是要這樣....
: 覺得態度是蠻高傲的啦
: 餐廳的油煙味也很重,之前在國外吃過的都沒那麼誇張
: 覺得配不上米其林的稱號啦
: https://i.imgur.com/WJKyKRO.jpg (真的就一片葉子)
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.140.112.93 (臺灣)
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推
= =
推
==
推
我去義大利吃的路邊攤賣相都比他好
你在台灣路邊攤吃擔仔麵,也比在日本超商吃到的擔仔麵還好吃!同理!!!
※ 編輯: kevin19528 (114.140.112.93 臺灣), 10/20/2023 12:50:32推
對 這種碳化料理,雖其貌不揚味道不佳,但
→
內含活性碳可以幫助去除腸道毒素,價值很高
→
什麼叫做下面那根也焦脆
→
越簡單越難料理==就跟蛋炒飯一樣
噓
幹 我正式宣布 米其林 的代號就是民進黨
X
南部人真的是化外之民 連一點法治的概念都沒有 先不說這什麼狗屁遲到五分鐘 你他媽根本是直接大遲到20分鐘 人家是給你寬限15分鐘 結果你他媽厚顏無恥用寬限時間當標準說自己只是遲到5分鐘爆
《訂位須知》 每日菜色均取決於當日取得的食材,為不限制取得好食材的可能性,餐費每人3800元起, 酒水另計。 我們提供的餐點「Il Miglior Menù del Giorno」, 呈現的理念來自於Chef Hans過往 累積的旅外經驗、味蕾的記憶及對味道和風味的堅持與詮釋。3
: 餐廳保有現場營運最終決定權,並因應實際狀況,將有權即時取消訂位,不予退款。 : 這是什麼怪店 餐廳要取消訂位不予退款還可以看他們心情喔?16
看起來這間店是全預約制啊 代表他不能接現場客人 而且有說不接受當日訂位 今天遲到 也不是不到 那應該一樣給客人進去爆
根據行政院公告的「 訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約應記載及不得記載事項 」,除雙方約定不收取定金外,定金不能超過總價20% -----以上為政府訂金規定---- -----以下為店家低消規定---- 《訂位須知》 每日菜色均取決於當日取得的食材,為不限制取得好食材的可能性,餐費每人3800元起,酒水另計。18
遲到取消訂位,這當然是OK的 但你上面取消的是「訂位」而不是「餐點」 你可以不給人家開放內用座位 但你至少得提供顧客餐點 對方要付近找個座位吃還是自己帶回家解決那是顧客自己的事情爆
-- 態度很差,連一顆星都不想給! 在規定的15分鐘內全員到齊,到齊後有一個人去停車,就說去停車的人算遲到,不能開餐 也不能退費,堅持說是「餐廳規定」。 餐廳規定「需全員到齊」,沒規定到齊後不能去停車或洗手間。20
我相信 吃過高級料理的鄉民應該多的跟山一樣 我說一下 肥宅的女兒兒子 上個月吃一家米其林1星級的餐廳34
小弟也覺得很汗顏。米其林星級餐廳沒吃過幾家,2家3星、兩家2星、5家1星而已。 菜式也沒多少變化,法式、日式和中式而已。 還沒機會在台灣體驗這麼高大上的義大利料理。 一般來說,星級餐廳除了料理要美味,擺盤、室內陳設到服務都要有高水準。 以其中一家海外的3星來說,每個月底開放下個月的訂位,都是秒殺。9
好餐廳也是有辣,要找 像我有個老外朋友,到一個海邊小鎮覺得海產什麼的很豐盛 就留在那邊開餐廳,一個人顧店 有一次兩個高中生下課來吃 沒有看他們是高中生就翹不起人
爆
[問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?真的有點難看懂這能成為一道米其林餐廳的菜, 這道有什麼特別的用意嗎? 還是荷包蛋在國外是極高級料理? 或是有隱藏什麼藏頭詩在內?爆
Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其別的都不談 這個荷包蛋是認真的嬤 下面那根燒焦的是蔥嗎 荷包煎這摸醜也能當大廚20
[問題] 『饅頭夾蛋』的蛋都選蔥蛋還是荷包蛋?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問大家阿 『饅頭夾蛋』這道料理阿!X
[問卦] 這種荷包蛋大概有幾分?是這樣的啦 本肥宅晚餐荷包蛋 自己煎的 外圍焦脆香 內部軟嫩 本肥宅煎成這樣大概能拿幾分?6
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[問卦] 煎蛋湯是誰發明的?不是白白嫩嫩那種 我說的是 真的是煎好的荷包蛋 然後加水煮成一碗湯 吃的不是荷包蛋煎的恰恰1
[問卦] 起士配荷包蛋是不是無敵?荷包蛋煎給他半熟 起士給他煎到有微微焦脆 兩個給他合體 蓋下去 阿嘶~~~ 吃下去簡直升天- 荷包蛋以前是曾國藩招家廚的標準之一 俗話說越簡單的東西越難做 現在外面的蛋不叫荷包蛋 頂多只能稱之為煎蛋 荷包蛋意思就是狀似荷包 也就是錢袋子
- 餐廳名稱:阿偉台灣古早味 消費時間:2021年/1月 地址:台北市萬華區廣州街92巷2號 營業時間:08:00~14:00 圖文:
爆
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