Re: [問卦] 館長理性分析自家便當價格？

s6307 發表於 2023/3/6 下午8:57:01

看板Gossiping標題Re: [問卦] 館長理性分析自家便當價格？作者

(亮晶晶)時間Mar 6 20:57:01 2023推噓 2 推:4 噓:2 →:3

賣老半天400顆
其實就是量少，成本壓不下來
然後損耗太高，8兩肉做完剩4兩
最後還要消費者幫忙扛，賣你八兩的價格

也許成本真的是高，但不是消費者的錯
看的出來團隊真的是外行
才會做出這種賣的嫌沒賺買的嫌太貴的便當
再回去研發改進吧，別拿一個半成品出來老王賣瓜，把便當做好讓粉絲捧場的心甘情願
不好嗎？

※ 引述《Teng0615 (不是說好)》之銘言：
: 我的便當是大顆的，粉絲有認證
: 而且菜都放很滿喔！
: 這段時間試吃至少有四百多個便當出去
: https://www.youtube.com/live/_k3PFpXUkJc?feature=share&t=8873
: 這是雞腿飯$150，雞腿有九兩，外面便當店都七兩
: 我還是用台灣溫體雞
: https://imgur.com/uddvkQX.jpg

: 雞腿實體照
: https://imgur.com/e1cT6W8.jpg

: 漲價預防針
: https://www.youtube.com/live/_k3PFpXUkJc?feature=share&t=8968
: 滷排骨便當140元
: 先炸再滷獨家滷汁做工複雜別人沒那麼用心
: https://i.imgur.com/N8gD9qW.png

: 買了全部新北市評價最好的便當來試吃
: https://imgur.com/Bn81PtA.jpg

: 脆皮燒肉自家研發的，沒有抄襲
: 研發便當花了八、九個月燒了一堆薪水，廚房設備至少三百萬以上
: 耗損率50%，八兩肉做好只剩下四兩！
: https://i.imgur.com/XGOX3en.png

: http://i.imgur.com/pCHI1C2.jpg

: 抱歉PO錯了
: https://www.youtube.com/live/_k3PFpXUkJc?feature=share&t=10058
: 時間我標好了，記得聲音小聲點
: 應該會開店在林口，預計兩三個月後
: 但會先試賣
: 只是目前只接受公司訂單或是十個以上
: https://www.youtube.com/live/_k3PFpXUkJc?feature=share&t=10177
: 包裝也是沒有馬虎的喔！
: 這個都要足重還要擦拭乾淨
: https://imgur.com/SiuF8Lz.jpg

: 控肉飯$130，因為大家不喜歡所以取消了
: 我們這個控肉超好吃，不知道為什麼大家不喜歡
: https://imgur.com/NkXuLAd.jpg

: 最漂亮的高麗菜，黑色的地方都挑掉了，菜心也拿掉
: https://imgur.com/EmxeWf3.jpg

: 之後還會出滷肉飯便當，就是南部的肉燥飯便當
: 預計是賣90元
: 後面說配菜香腸是用士林大香腸一小片就要2~3元
: 豆干也用得很好
: 廚師7萬員工5萬加上設備 SOP 以及弄了快一年的研發
: 難道這樣賣220元還會貴嗎？

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※ 編輯: s6307 (180.217.218.152 臺灣), 03/06/2023 20:59:35

推

A10JQK 03/06 21:31智力測驗時候又到了

噓

qm21 03/06 21:57自己買不起沒吃過就嫌。百貨美食街幾百元都

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