[問卦] 為什麼歐美廚師學不會炒青菜？
想在歐洲吃一盤炒青菜很難
除非自己炒
為什麼歐洲廚師不會炒青菜
明明有橄欖油也有青菜、鹽巴
炒個青菜很難？
卦？
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有土味
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吃生菜方便多了
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沒有鐵鍋也沒有噴射爐
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吃生菜營養流失比較少？
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還有一點是以前燃料非常貴 燒不起
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但是吃生菜寄生蟲多呀
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生菜保存可不方便
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明明就有....
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看地獄廚房才知道一堆傻比連肉都煎不熟
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去問小當家
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生菜沙拉最營養啊~~they said
噓
西餐的技術含量跟本可悲好嗎
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就只是不對味吧
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Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉認真回，日本人真的超級愛吃沙拉， 我在日本住８年，現在已是永住者， 到現在還是很不習慣的一點就是平常很難吃到熱騰騰的青菜。 在日本除了中華料理店或是少數居酒屋， 外食的青菜統統都是生菜沙拉，![Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉](https://i.imgur.com/5SFItzfb.jpg "Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉")
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[問題] 我的炒青菜方法有什麼問題?以往我都是照著youtube的炒法 熱油 蒜 薑 蔥 先爆香 放入青菜下去炒 加水拌炒![[問題] 我的炒青菜方法有什麼問題?](https://img.youtube.com/vi/9FL2VSdITL8/mqdefault.jpg "[問題] 我的炒青菜方法有什麼問題?")
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[問卦] 炒青菜有什麼訣竅？安安 家裡那位酷愛炒青菜 每次油都能濺滿檯面 有時可以炒太爛，或炒太鹹 像是等抽獎似的，吃進嘴才能知道什麼味![[問卦] 炒青菜有什麼訣竅？](https://i.imgur.com/iB1D6bUb.jpg "[問卦] 炒青菜有什麼訣竅？")
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[問題] 炒青菜多炒越多次越好吃嗎？炒青菜炒的動作 是把青菜抹到油 平均加熱 炒的動作有什麼作用？ 炒越多次越好吃嗎？8
[閒聊] 為甚麼炒菜要先過油啊？（小當家）如題 解師傅來陽泉酒家踢館的時候，點了一盤炒青菜 然後雷包四郎就炒了一盤青菜去給解師傅吃 結果被小當家發現沒有先過油！ 為什麼炒青菜要先過油啊？真的很重要嗎？![[閒聊] 為甚麼炒菜要先過油啊？（小當家）](https://i.imgur.com/8DLJBNbb.jpg "[閒聊] 為甚麼炒菜要先過油啊？（小當家）")
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[問卦] 為什麼燙青菜、炒青菜 價格差這麼多？燙青菜 30~35NT 炒青菜 100～130NT 都是一盤青菜，炒的價格直接三倍跳 為什麼價格能差這麼多？ -----7
[問卦] 為什麼華人以外沒人發展熱青菜料理好奇怪為什麼只有中華料理會吃炒青菜跟燙青菜， 歐美都吃沙拉或生吃， 鄰近的日韓青菜也都是醃製或是煮湯， 為什麼世界沒有其他國家發展熱青菜的料理阿？ 為什麼就沒想到青菜煮熟吃呢？4
[問卦] 吃青菜吃大埔鐵板燒划算嗎最近肥宅的小腸迫切對青菜需求高， 但是一般小吃店， 一盤燙青菜就要40元， 快炒店炒青菜要70元， 這樣的青菜量無法滿足，1
Re: [討論] 鼎泰豐的炒青菜人工貴啊 鼎泰豐廚師薪水可能10萬元以上 炒飯很多人點，一次可以炒四份 青菜點的人沒那麼多 種類又不同 一次只能炒一份 而且也不是一小盤