[問卦]過年必備年菜佛跳牆的八卦?
佛跳牆,閩菜代表食物,塞一堆料用像骨灰罈的甕蒸煮。
上限跟下限可以差很大的食物,基本上有白菜栗子排骨芋頭,之後看你花的錢再加海參、鮑魚、魚翅、花膠,幾百塊到上千塊都有。
Joeman好幾年前就拍過平價跟奢侈佛跳牆對決,真的大開眼界。
吃到最後加上魚餃燕餃蛋餃貢丸和肉片瞬間變成火鍋。
有沒有佛跳牆的八卦?請閩菜二世祖進來介紹,謝謝!
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第一天吃是佛跳牆
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佛跳牆配人體宴你試過嗎?
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後來幾天吃就變雜菜湯
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佛跳牆我根本不會去碰 一堆料塞一起卻比火鍋
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還難吃 我家巷口滷味都屌打一萬倍
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親!下單請早!
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真不懂老人為何那麼愛花大錢買佛跳牆 還要很
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早就預訂 啊不就超市火鍋料買一買丟進甕裡一
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樣的東西嗎 每年看到這北七甕就生氣
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說真的 佛跳牆並不是台灣人過年的必備菜
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但佛跳牆確實是中國名菜~
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過年儀式感的菜
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就是熱熱的噴
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那要花時間熬煮 跟火鍋差很多
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看到加芋頭就賭爛沒胃口了
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最後佛跳牆還要爆炸
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好吃啊 菜又有原罪了嗎
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吃辦桌跟過年有這個都好下飯
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食材處理跟火鍋差很多好嗎?炸芋頭都要
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先處理過,(高檔的會放)干貝蝦仁魷魚酥
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豬肚蒜仁,跟一些東西食材相對珍貴些,
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熬出來的濃郁湯頭還是有差~
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好的佛跳牆vs三媽那種速成火鍋,喝一口
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就知道差別
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[閒聊] 過年必吃的年菜有什麼?佛跳牆是我過年一定要吃的年菜 真心覺得佛跳牆真的很好吃 如果沒吃到就很不像過年了 大家心目中必吃的年菜有什麼~ --13
[恍神] 嘴巴腦袋不一樣前幾天跟家父家母一起吃飯 席間聽家父說起他的某位酒友跟女性朋友有金錢上的糾紛 十分愛聽八卦的我想問「是仙人跳嗎」 但是話到嘴邊就變成「是佛跳牆嗎」 快要圍爐了,希望到時候年菜有佛跳牆:)5
[問卦] 佛跳牆跟ㄆㄨㄣ差在哪?佛跳牆=把一堆蝦七八的料全部丟下去湯裡面ㄌㄚˇ成一鍋 ㄆㄨㄣ=一堆食物殘渣丟到藍色桶子內究極融合 我每次都覺得佛跳牆是什麼東西 還有人偷放芋頭進去 嘔嘔嘔嘔嘔9
[心得] 老協珍的美樂蒂佛跳牆★物品名稱:MY Melody美樂蒂樂迎財神佛跳牆(附甕) ☆賣家名稱:Carrefour家樂福 ★拍賣網址: ☆網誌心得:無7
[問卦] 我就問芋頭憑甚麼能加入佛跳牆大聯盟?阿NO 蜜納桑 空匿跡挖 佛跳牆, 裡面一堆大咖, 乾貨級 鮑魚7
[挑選] 幫挑~ 年菜重頭戲-佛跳牆!★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述: 我們家就是沒什麼過年味,但今年想來點不一樣的 又不想太搞剛,所以不如買大家都想吃的佛跳牆就 因為年菜組也不是每道都喜歡吃,且預算有限,怕太貴的到時候太雷會捶心肝。5
[問題] 市售佛跳牆額外加料可以直接丟嗎每年過年都是自己解決 去年買了一甕雞湯回來加熱慢慢喝 今年想吃佛跳牆了 (口水 看來看去 由於是一個人吃 目前預計購入C/P值最高的五百多元的烏參佛跳牆3
Re: [問卦] 會做佛跳牆是不是這輩子就不愁吃穿了?佛跳牆原先名字是福壽全 起源在清朝末年 算是閩菜的扛壩子菜色 也是天下名菜 這道菜在台灣最有名最好的應該是明福台菜 他們家用料都是選最貴的3
[問卦] 王剛吃佛跳牆是不是被坑了?王剛四處學傳統菜之旅 這次跑去福州學佛跳牆 先吃了兩家大排擋餐廳之後,轉戰一家要提前預訂的高級佛跳牆 這家佛跳牆含套餐一人份價位1299人民幣,換算台幣大概要5500
爆
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